如何做簡單又好吃-鹹香的陝西褲帶面
- 美食做法
- 關注:1.23W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :少量
土豆 :80
黃瓜 :80
洋葱 :50
豬肉 :100
鹽 :適量
醬油 :適量
陝西褲帶面, 陝西特色小吃。看見褲帶面就可以知道面是比較寬的,用到褲帶來比喻。這個面可以有很多種調味的醬來弄,都會很好吃。加入了胡蘿蔔,土豆,黃瓜,洋葱炒起來很香,褲帶面吃起來滑滑的,配合着黃瓜的清爽,醬汁都在褲帶面上面,感覺能把一大碗吃完。
主料
小麥粉 :150胡蘿蔔 :少量
土豆 :80
黃瓜 :80
洋葱 :50
豬肉 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
小麥粉加少許鹽和成麪糰靜置15分鐘。麪糰要稍微硬些
五花肉洗乾淨,切成塊,加鹽、料酒攪拌均勻醃製10分鐘
土豆、胡蘿蔔、黃瓜洗乾淨切成丁
餳好的麪糰擀成片
切成稍寬的條備用
鍋中加少許油,五花肉入鍋煸炒後盛出備用
再起油鍋,土豆入鍋過油
胡蘿蔔入鍋一同過油後盛出備用
起油鍋,洋葱入鍋炒
炒出香味,五花肉、土豆、胡蘿蔔入鍋炒
加醬油炒
加鹽炒
關火,黃瓜入鍋炒,炒均勻盛出備用
煮鍋加水燒開,褲帶面入鍋煮。水中加少許鹽,可以避免麪條粘連
煮熟的麪條用涼開水過涼後撈出瀝乾水放在碗中
添加炒制好的拌麪料即可享用
麪糰要和的稍微硬些,加少許鹽,麪條會很筋道。煮麪條的水中加少許鹽,可以避免麪條粘連。關火後再將黃瓜入鍋,可以保持黃瓜的清香
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/9wq2p3.html