木耳雞蛋燙麪包怎麼做-木耳雞蛋燙麪包的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳雞蛋燙麪包的做法步驟

• 1、備料：木耳泡發瀝乾水分備用，粉條温水泡開，水煮一下。粉條和木耳切碎。

• 2、備料：雞蛋四個打散，少量鹽，放炒鍋，簡單炒一下。出鍋後切碎。

• 3、和麪：因為是做的燙麪包子，所以需要用温水（稍微熱點）和麪。揉好面以後，靜置一下，注意放盆裏找個盤子蓋一下，不要把面表面風乾。靜置以後像包餃子一樣的手法，切劑子、擀皮兒。

• 4、上鍋蒸：包子包好後，燒開水。注意要等水開之後再上鍋。開水蒸包子。蒸個20-30分鐘就好。

• 5、出鍋：燙麪包出鍋。有朋友説，燙麪包用包餃子的形狀包比較好，因為圓圓包子在頂端會有個麪疙瘩影響口感。但是我覺得圓圓包子比較可愛！