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關於芝麻海綿小蛋糕的做法步驟的餐飲百科

芝麻海綿小蛋糕怎麼做-芝麻海綿小蛋糕的做法

  • 芝麻海綿小蛋糕怎麼做-芝麻海綿小蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（80克）玉米油（20克）純牛奶（20克）雞蛋（3個）白砂糖（60克）鹽（1克）輔料檸檬汁（5克）芝麻（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芝麻海綿小蛋糕的做法步驟1、食材稱好，玉米油和純牛奶可以倒在一起，海綿蛋糕模是6個一組，模具底部墊上油紙備用。2、雞蛋三個打入盆中，擠入檸檬...
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海綿小蛋糕的做法 簡易海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 海綿小蛋糕的做法 簡易海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • “相信每家蛋糕店都有賣袋裝的海綿小蛋糕，而小的時候春遊，媽媽也喜歡給我帶海綿小蛋糕，因為吃不完也可以封好帶回家，不會散的到處是，方便極了。這次自己做的這個海綿小蛋糕會比市面上買的大些，不算是一個一口的，想不出更好的名字，姑且叫它海綿小蛋糕吧~！”食材明細主料牛奶（40克）沙...
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小嶋海綿蛋糕怎麼做-小嶋海綿蛋糕的做法

  • 小嶋海綿蛋糕怎麼做-小嶋海綿蛋糕的做法

  • “上次用的小嶋方子做的小蛋糕，家裏人很喜歡吃，今天做了個6寸的，準備用來做慕斯蛋糕，原方子用的是18裏面的圓模，相當於7寸的，我用的是6寸的模具，所以把配方乘以了0.9來做的！糖的量也減少了一點.”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（135g）糖（70g）水飴（5g）牛奶（36g）輔料黃油（23g）甜味（口味）烤（工藝）一...
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法式海綿小蛋糕怎麼做-法式海綿小蛋糕的做法

  • 法式海綿小蛋糕怎麼做-法式海綿小蛋糕的做法

  • “孟老師的海綿蛋糕，從來沒仔細看過。而今細細一看，才發現這竟然是沒有油的。這可畢竟少見。曾經做過一次不放油的海綿蛋糕，那是因為忘記放了。沒有油的蛋糕配方，好像只見過天使蛋糕。分蛋打發的海綿蛋糕，是不是比全蛋打發的要更鬆軟一些呢？”食材明細主料蛋黃（40克）細砂糖（45克）蛋...
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芝麻海綿蛋糕怎麼做-芝麻海綿蛋糕的做法

  • 芝麻海綿蛋糕怎麼做-芝麻海綿蛋糕的做法

  • “這是一種零基礎蛋糕，很容易就會成功，還簡單，剛開始接觸烘培時，這款蛋糕給了我相當大的信心。。。。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（200克）細砂糖（100克）玉米油（50克）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻海綿蛋糕的做法步驟1、各種材料稱好備用。2、把雞蛋打到一個...
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海綿小蛋糕的做法 一口一個——可可海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 海綿小蛋糕的做法 一口一個——可可海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（4個）低粉（130克）可可粉（10克）綿白糖（80克）鹽（2克）牛奶（30克）輔料植物油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、低粉、可可粉、鹽過篩備用2、雞蛋加糖攪拌至顏色發白，蛋液滴下不易消失為止粉類篩入雞蛋糊中翻拌均勻3、牛奶色拉油攪拌均勻，舀入...
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海綿小蛋糕怎麼做-海綿小蛋糕的做法

  • 海綿小蛋糕怎麼做-海綿小蛋糕的做法

  • “雞蛋根據大小不同，一般能做6-8個。細砂糖，可以用綿白糖代替。玉米澱粉，可以用其他澱粉代替。菜油，可以是玉米油葵花籽油等任何味兒小的油。檸檬汁，可以用白醋代替，也可以不用。”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（35g）低筋麪粉（50g）玉米澱粉（10g）牛奶（20g）菜油（13g）輔料檸檬汁（少量）奶香（口味）烘...
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小狗海綿蛋糕怎麼做-小狗海綿蛋糕的做法

  • 小狗海綿蛋糕怎麼做-小狗海綿蛋糕的做法

  • “這款小狗形狀的硅膠模具還是在美天抽獎中的，用來做蛋糕好萌好可愛，孩子超喜歡。我的食材量比較大，除了做了兩隻小狗的的蛋糕，同時還做了兩個心形的蒸蛋糕，這個量剛好做這四個蛋糕。大家做的時候酌情增減吧。”食材明細主料雞蛋（4個）糖（80克）檸檬汁（幾滴）輔料低筋麪粉（120克）玉米油（40...
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芝麻法式海綿蛋糕怎麼做-芝麻法式海綿蛋糕的做法

  • 芝麻法式海綿蛋糕怎麼做-芝麻法式海綿蛋糕的做法

  • “有人要求做蜂蜜蛋糕。臨了臨了，忽然又要改做一烤盤的海綿蛋糕。海綿蛋糕是做過，可是一烤盤得是怎麼個用量呢？忽然想起君之有個烤盤的海綿蛋糕，翻出來一看，卻是11寸的方烤盤，比長帝的烤盤要大誒。於是又測算折換，計算用量，再加點芝麻。結果還蠻成功的”食材明細主料雞蛋（5個）低筋...
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全蛋海綿小蛋糕的做法 【全蛋海綿小蛋糕】祝福新一年步步高（糕）升 全蛋海綿小蛋糕怎麼做
海綿小蛋糕的做法 海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 海綿小蛋糕的做法 海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（90）雞蛋（150g）輔料抹茶粉（10至15克）白砂糖（60g）橄欖油（25g）黃油（55克）鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、蛋白加入鹽再分次加入40克白糖打至硬性發泡。2、蛋黃加入20克白糖攪拌均勻。3、黃油切小塊用微波爐溶化。4、將蛋黃糊倒入蛋...
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海綿蛋糕的做法 【海綿蛋糕】 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 【海綿蛋糕】 海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕，相對於戚風來説，操作更加簡單、口感較為紮實，因為承重力度比較大，所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（75克）黃油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、蛋白、蛋黃分離，蛋白裝入無油無水的容器裏，分三次加入...
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小熊海綿蛋糕怎麼做-小熊海綿蛋糕的做法

  • 小熊海綿蛋糕怎麼做-小熊海綿蛋糕的做法

  • “這是一款吃起來非常鬆軟、好吃的小熊蛋糕，再用巧克力進行裝飾，萌萌的，非常可愛！”食材明細主料雞蛋（5個）牛奶（40g）白糖（100g）輔料低筋麪粉（120g）黃油（40g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）小熊海綿蛋糕的做法步驟1、雞蛋全部打入盆中，一次性加入白糖。2、高速打發15分鐘，低速打發5分鐘...
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海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕---掌握四步要領，輕鬆做蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕---掌握四步要領，輕鬆做蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕口感上沒有戚風的細膩，但又是另一種風味，個人口味不同，但對烘培愛好者來説，任何美好的事物或是沒做過的都想試試，不管結果如何，喜歡不喜歡與否。海綿蛋糕雖然材料簡單，工序也不復雜，也是烘培者初級必學的一道，所以我就大膽一試，可誰知道，往往把簡單的事想的太簡單，以至最後...
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蜂蜜海綿小蛋糕的做法 兒時最愛的小蛋糕～蜂蜜海綿小蛋糕 蜂蜜海綿小蛋糕怎麼做
海綿蛋糕的做法 小嶼海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 小嶼海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “自從2012年學習烘培以來，經常見有高手發佈小嶼老師的海綿蛋糕。海綿蛋糕我也做過，但是總覺得沒有戚風的細膩喜歡，不過媽媽覺得海綿的紮實口感她更喜歡。今天我就做一次大名頂頂的海綿，幾個月沒有做蛋糕了，先來個6寸的試試手……^-^”食材明細主料全蛋（120g）糖（70g）低粉（80g）無鹽黃...
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檸檬海綿小蛋糕的做法 軟綿綿的檸檬海綿小蛋糕 檸檬海綿小蛋糕怎麼做

  • 檸檬海綿小蛋糕的做法 軟綿綿的檸檬海綿小蛋糕 檸檬海綿小蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕是玩烘焙務必要學做的一款蛋糕，口感綿軟細膩似海綿，新手有時會苦於沒有模具，其實手邊的很多廚房用品都可以充分利用，紙杯、硅膠杯子、馬克杯都是烤海綿蛋糕的模具，這款小蛋糕，我略做改變，添加了蘋果泥，口感更勝一籌”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（60克）低粉（45克）牛奶（15毫升）...
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黑芝麻切片海綿蛋糕怎麼做-黑芝麻切片海綿蛋糕的做法

  • 黑芝麻切片海綿蛋糕怎麼做-黑芝麻切片海綿蛋糕的做法

  • “這次嘗試了用水立方吐司盒來製作蛋糕，換個造型，做好的蛋糕，切片，方方正正的好像吐司片。加入了黑芝麻粉，經過烘烤後，香味更濃了。海綿蛋糕本身口感沒有戚風細膩柔軟，如果覺得乾的，可以配上奶油、果醬之類的，剛剛好喔~這個配方用學廚水立方吐司盒（11,5x11.4x10.6cm）也可以做半個，或...
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分蛋海綿小蛋糕怎麼做-分蛋海綿小蛋糕的做法

  • 分蛋海綿小蛋糕怎麼做-分蛋海綿小蛋糕的做法

  • “海綿蛋糕做法簡單，只要四種材料就能做出蛋香濃郁、口感蓬鬆的蛋糕，大人小孩都愛吃。”食材明細主料低筋麪粉（75克）輔料玉米油（25克）雞蛋（3個）調料白砂糖（50克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）分蛋海綿小蛋糕的做法步驟1、準備上述的四種材料，雞蛋要常温的，如果是放冰箱保存的雞蛋...
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全蛋海綿芝麻蛋糕怎麼做-全蛋海綿芝麻蛋糕的做法

  • 全蛋海綿芝麻蛋糕怎麼做-全蛋海綿芝麻蛋糕的做法

  • “剛入冬還沒供暖，天氣冷得讓人老想吃東西。外賣的小吃我不喜歡，因為有太多的添加劑，我喜歡自己做點小零食，既滿足了動手製作的樂趣，還能做出營養健康的美味，真是一舉兩得的事情。蛋糕是最省事也最容易讓人滿足的美味，早餐零食都能吃。3個雞蛋烤出一大盤蛋糕，夠全家的早餐了。”...
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海綿小蛋糕的做法 綿軟的海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 海綿小蛋糕的做法 綿軟的海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（90克）低粉（110克）輔料六聯瑪芬模（1個）紙杯（4個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、雞蛋入盆裏（無水無油），加入細砂糖，用手動打蛋器大幅度攪拌，至糖基本融化；取一鍋，入涼水，加熱至水温50度左右，將蛋盆架在鍋上，盆底與熱...
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海綿蛋糕的做法 小嶋老師的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 小嶋老師的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕總是做不成功，後來無意中看到小嶋老師的海綿蛋糕方子，並且認真學習了小嶋老師的刮拌手法，終於做出了接近成功的海綿蛋糕！據説成功的海綿蛋糕要6cm高，我這個還差一點點，但我已經很滿意了，下次再試，呵呵！”食材明細主料全蛋（150克）低筋麪粉（100克）細砂糖（100克）無鹽黃油（26克）牛奶...
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黑芝麻海綿蛋糕怎麼做-黑芝麻海綿蛋糕的做法

  • 黑芝麻海綿蛋糕怎麼做-黑芝麻海綿蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（100克）熟黑芝麻（10克）輔料細砂糖（55克）色拉油（35克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻海綿蛋糕的做法步驟1、低筋粉提前過篩兩遍備用。2、將雞蛋和細砂糖放入大的容器中，用電動打蛋器高速打發至劃線10秒不消失的程度。3、再用1檔低速將裏面大的氣...
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芝麻醬海綿蛋糕怎麼做-芝麻醬海綿蛋糕的做法

  • 芝麻醬海綿蛋糕怎麼做-芝麻醬海綿蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（130克）雞蛋（5只）輔料芝麻醬（3勺）綿白糖（120克）黃油（60克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝麻醬海綿蛋糕的做法步驟1、食材：低筋麪粉130克、雞蛋5只、芝麻醬3勺、綿白糖120克、黃油60克2、將黃油融化，待用。3、將雞蛋打入盆中，加入綿白糖.4、用電動打蛋器打發...
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玉米麪海綿蛋糕的做法 黑芝麻玉米麪海綿蛋糕 玉米麪海綿蛋糕怎麼做

  • 玉米麪海綿蛋糕的做法 黑芝麻玉米麪海綿蛋糕 玉米麪海綿蛋糕怎麼做

  • “家裏的兩個吃貨昨天發話了，已經讓你休息一天了，是不是可以做蛋糕給我們吃吃吧！這次我用玉米麪，加入點已炒熟的黑芝麻做了一款【黑芝麻玉米麪海綿蛋糕】也算是雜糧蛋糕吧！味道香香的、很鬆軟、健康好營養。。。”食材明細主料雞蛋（5只）玉米麪（100克）玉米澱粉（20克）黑芝麻（20克）輔料白...
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