瘦肉南瓜粥的做法 【瘦肉南瓜粥】——剩米飯再利用 瘦肉南瓜粥怎麼做
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“雖説小傢伙生病期間吃清淡些比較好,但是也不能一點兒葷腥都不沾,所以今兒我做了道肉粥,營養均衡一下。恩,仍然是清淡口兒的,小傢伙吃的很哈皮~
這次用的仍然是剩米飯。之前有人問我,為什麼用剩米飯熬粥熬很久都不爛?我想是不是和用火有關係?我都是米飯加水,燒開之後就轉小火慢熬了,不用多久就能變稠,再放上些配料煮一煮,很容易就變得很粘稠了。
南瓜是小傢伙最愛的食物之一,不管入菜還是煮粥,他都非常喜歡,今兒這粥,小傢伙喝了一碗多呢~
材料:
主料:剩米飯1碗,豬瘦肉1塊,南瓜1塊
調味:史雲生濃稠高湯1袋,料酒、鹽、澱粉適量”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
瘦肉南瓜粥的做法步驟
1、豬瘦肉切片後再改刀切成絲,加入少許料酒、鹽和澱粉
2、抓勻後醃製10分鐘
3、剩米飯倒入砂鍋中,加水
4、燒沸後轉小火繼續熬煮
5、南瓜去皮去瓤後切小薄片
6、待粥煮至稍稠厚,倒入南瓜片
7、倒入肉絲,然後將肉絲滑開
8、倒入1袋史雲生濃稠高湯,攪勻後可根據口味再適量加些鹽
9、肉絲煮熟且粥變得粘稠即可出鍋
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