祕製拌麪的做法 大暑節氣,用名廚祕製拌麪汁拌麪,絕了! 祕製拌麪怎麼做
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“頭伏餃子二伏面,如何以最輕鬆便捷的方式搞定最可口美味的拌麪?加入了「味達美名廚祕製拌麪汁」的這款「錦繡酥葱拌麪」,色彩豔麗、味道香濃,堪稱葱油拌麪的升級版!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
祕製拌麪的做法步驟
1、先將蔬菜分別切成絲擺放整齊備用。肥膘肉切粒入鍋熬炸酥脆,油渣和豬油分放。
2、香葱綠飛水過涼,香葱葱白和大葱白分別切絲和香葱綠炸成葱酥備用。
3、葱油入鍋煎香,泡水金鈎海米出香後,放適量冰糖至冰糖融化,加入3勺味達美生抽、2勺味達美蠔油、1勺味達美清香米醋,點適量香油微熬煮,即成複合葱香拌麪汁。
4、麪條煮至斷生微硬撈出,趁熱拌上少量豬油,再將拌麪汁均勻拌在麪條上備用。
5、取盤先放各色蔬菜絲,再將拌好麪條卷卷裝入盤中放上葱酥、油渣即可。
小竅門
讓簡單的一碗麪條瞬間變美味的祕訣,在於味達美與頂級名廚共同精心研製的「名廚祕製拌麪汁」。黃金配比(拌麪汁=生抽3:蠔油2:清香米醋1)0添加,百變美味一招搞定!
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