祕製剁椒火腿麪包怎麼做-祕製剁椒火腿麪包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

祕製剁椒火腿麪包的做法步驟

• 1、各種材料入麪包桶混合成光滑的麪糰。

• 2、準備自制剁椒醬，火腿腸。

• 3、火腿去皮切丁。

• 4、剁椒醬剁碎。

• 5、黃油隔水融化，倒入適量的剁碎剁椒攪拌均勻後裝入裱花袋。

• 6、麪糰發酵至兩倍大。

• 7、將麪糰分成八等分。

• 8、取一個麪糰擀成橢圓形。

• 9、包入剁椒醬與火腿丁混合的餡料。

• 10、捲成紡錘形放入烤盤。

• 11、放入烤箱底部放一碗熱開水進行第二次發酵。

• 12、發酵至兩倍大割包。

• 13、在割包處擠入剁椒黃油醬，以上下火180℃預熱烤箱。

• 14、烤20分鐘出爐。