葱拌八帶的做法 章魚美味又降温，名廚祕製涼拌汁“拌”你鮮爽一“夏”！ 葱拌八帶怎麼做

“伏天黏膩沒精神，章魚鮮爽又敗火~這道用「味達美名廚祕製涼拌汁」拌出的「葱拌八帶」，鮮香味美，口感爽脆，清涼開胃之首選！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱拌八帶的做法步驟

• 1、芽葱三棵，洗淨後斜刀切片備用；八帶一斤，去內臟洗淨，用生粉30克、蛋清一個，按摩30分鐘備用；一盆冰水備用；鍋內燒水，水開放入八帶，開鍋後撇去浮沫，小火煮一分鐘，撈出放入冰水，過涼後改刀備用。

• 2、用1勺味達美味極鮮、2勺味達美清香米醋、3勺味達美蠔油，調成海鮮涼拌汁。

• 3、將備好的芽葱、八帶，加入海鮮涼拌汁拌勻，最後加入香油提香、提亮，拌勻裝盤即可。

小竅門

想讓涼拌海鮮更加鮮爽可口，祕訣就在於味達美與頂級名廚共同精心研製的「名廚祕製涼拌汁」。黃金配比（涼拌汁=味極鮮1：清香米醋2：蠔油3）0添加，百變美味一招搞定！