奶黃包的做法 新手嘗試---奶黃包 奶黃包怎麼做

“看見許多美食家們紛紛做奶黃包，看見就想吃。我也來獻醜一下吧，順便也來解解饞。哈”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶黃包的做法步驟

• 1、牛奶加入酵母粉拌勻靜置3分鐘後加入白糖和麪粉搓成麪糰蓋濕布發酵至原來的兩倍大

• 2、黃油置室温軟化

• 3、用打蛋器低速攪打至順滑加入白糖攪打至發白.分兩至三次加入打散的雞蛋攪打均勻。粉類混合過篩，加入盆中拌成均勻的麪糊；

• 4、上蒸鍋蒸30分鐘左右，其中每間隔10分鐘取出一次，用打蛋器攪散後再上鍋蒸

• 5、蒸好後趁熱攪散散熱後再搓成圓型的奶黃餡

• 6、取出排氣，重新揉圓，將麪糰搓長條狀分出小劑子，擀成圓形麪皮

• 7、奶黃餡取出，取一份奶黃餡搓成圓形小球，置於麪皮中間

• 8、包好的奶黃包放在蒸爐上最後發酵25至30分鐘

• 9、發酵完成後開大火蒸15至20分鐘

• 10、漂亮又美味的奶黃包就完成了。

• 11、多出的一個我用來做了小兔造型的奶黃包給女兒，哈！可愛的小兔子！