鳥巢蛋餅的做法 老楊的鳥巢蛋餅 鳥巢蛋餅怎麼做

“兒子喜歡吃麪條，一般都是清湯麪加荷包蛋，吃膩了，換種吃法😂，兒子一頓吃了三個餅😄。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鳥巢蛋餅的做法步驟

• 1、鍋里加水燒開，下面條，七成熟後撈出。

• 2、撈出的麪條過涼水備用。

• 3、準備三個雞蛋，蛋清和蛋黃分離備用。

• 4、過涼的麪條里加入鹽、五香粉、香油、葱油拌勻。

• 5、加入蛋清，戴上一次性手套把麪條拌勻備用。

• 6、電餅鐺刷葱油預熱，準備煎餅。

• 7、將麪條團起來，中間留下空位置，一個餅裏面倒入一個蛋黃。

• 8、一面煎制發黃，再翻轉煎另一面。

• 9、兩面煎制發黃發脆後，盛出來準備刷燒烤醬。

• 10、刷上燒烤醬後，開吃，特香外皮脆裏面軟和，超好吃😊