元宵和湯圓的區別你弄清了嗎？-這麼多年

很多朋友都誤以為元宵和湯圓是同一種食物，主要還是因為他們都是白白的而且還圓圓的。實際上元宵和湯圓的區別是很大的，不管是口感、餡料、做法還是吃法都有不同的區別，那究竟元宵和湯圓的區別是什麼呢?下面我們一起來看看。

一、口感不同

元宵吃起來比較的甜，表皮比較有勁道。湯圓吃起來比較的細膩，湯圓甜的、鹹的都有，而且煮湯圓的水很清澈，不會像元宵一樣水會渾濁像米湯一樣。

二、餡料不太一樣

湯圓：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。近兩年還出現了咖啡、抹茶等西式口味的。

元宵：最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感覺特像月餅裏的五仁兒餡兒。

三、做法有差異

湯圓是包出來的，表皮比較的光滑而且還比較的糯。

元宵是滾出來的，表皮比較的乾燥而且很鬆軟。

湯圓：做湯圓兒的過程，就像包餃子。餡兒裏的水份含量比元宵餡兒多，可以像餃子餡兒一樣散着，也可以揉成小球兒。

元宵：是以餡兒為主的，先把餡兒做好，切成小塊兒，然後把餡兒放在盛有糯米麪的容器裏來回搖，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米外衣為止。

四、吃法不同

湯圓一般是煮熟之後吃，有時候也會炒着吃，一般3-5分鐘就煮熟了。

元宵很多時候是炸熟了吃，有時候也煮熟吃。一般煮要煮十分鐘以上。

五、放置的方法有差異

他們在保質期上有很大的差異，相對來説湯圓的保質期會更長一些，因為湯圓存儲的時候可以冷凍起來。但是元宵如果用冷凍的方法存儲的話會裂開。

六、外觀不同

元宵顯得更大個一些，而且形狀相對來説不是很規則，表面還會有一層糯米粉子。湯圓則不會有粉子，表面看起來比較的光滑。

元宵和湯圓的區別主要就是以上六個點，現在清楚了嗎?過元宵節的時候可不要買錯了哦。