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關於鳳還巢的餐飲百科

鳳還巢怎麼做-鳳還巢的做法
  • 鳳還巢怎麼做-鳳還巢的做法

  • “雞爪含豐富的膠原蛋白,好吃不怕長胖,在這個讓人歡喜讓人憂的節日裏啃着雞爪,既能解饞又無後顧之憂,相當嗨皮呀。”食材明細主料雞爪(400g)西蘭花(200g)輔料姜(3片)生抽(30g)冰糖(3顆)料酒(7g)乾花椒(8顆)幹辣椒(1個)八角(1個)香葉(2片)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鳳還巢的做法步驟1、雞爪...
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鳳還巢的做法 姑蘇名菜“鳳還巢” 鳳還巢怎麼做
  • 鳳還巢的做法 姑蘇名菜“鳳還巢” 鳳還巢怎麼做

  • ““鳳還巢”是蘇州的一道歷史名菜。據説,過去在蘇州無錫一帶,通常大户人家的千金出嫁,三天後都要攜婿回孃家省親,以謝父母的養育之恩。女婿在古代時都屬於貴賓,到泰山嶽丈家都要受到熱情的款待。席間翁婿把酒言歡,並囑託照顧好自己的女兒,這是當時的一種禮俗。即便是窮苦人家也...
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還要了解鳳梨的功效-除了學會鳳梨怎麼切
  • 還要了解鳳梨的功效-除了學會鳳梨怎麼切

  • 既美味又營養的水果特別多,水果中大量的維生素成分能夠補足身體新陳代謝所流失的營養,説到鳳梨,很多夥伴們都會把它和菠蘿混淆,其實菠蘿和鳳梨是完全不同的兩種水果,但二者食用起來都有一點麻煩,需要先處理乾淨它的外皮才能食用肉質。一、鳳梨怎麼切1.去除鳳梨頭部,然後豎直放置...
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鳳梨是甜食嗎-鳳梨有酒精味還能吃嗎
  • 鳳梨是甜食嗎-鳳梨有酒精味還能吃嗎

  • 鳳梨對於大家來説其實並不陌生,日常生活中,鳳梨這種普普通通的水果早已經成了我們飲食不可或缺的一部分,它的口感和清香俘獲了許多人的胃。對人體也是十分有益的食物,那麼鳳梨有酒精味還能吃嗎?一、鳳梨有酒精味還能吃嗎1.關於這個問題,首先解釋一下為什麼鳳梨會有酒精味。這...
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鳳梨成熟了還是綠色的嗎
  • 鳳梨成熟了還是綠色的嗎

  • 是的。鳳梨成熟後摘下來就是青綠色的,有刺的部分帶有一點兒黃色,這樣就已經可以食用了。想要判斷鳳梨熟沒熟透的話只需要用手去按壓鳳梨果肉,十分僵硬的果肉就是沒有成熟,有些發軟就是逐漸成熟了,十分軟糯就表示鳳梨已經熟透了。鳳梨表層倘若沒有發黃的跡象,那也表示沒有成熟,可...
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卵巢怎麼保養-吃什麼卵巢好
  • 卵巢怎麼保養-吃什麼卵巢好

  • 卵巢對於每個女性來説都十分的重要,它不僅是身體的一部分,還是繁衍後代的重要器官,卵巢的發育關乎每一為女性,關乎每一個家庭,卵巢是女性排卵的器官,卵子的好壞也關乎着孩子的健康與否,所以卵巢的保養十分重要,下面來講解一下吃什麼對卵巢好。一、吃什麼卵巢好卵巢的保養,也就是盡...
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蜂巢蛋糕的做法 蜂巢蛋糕~520~ 蜂巢蛋糕怎麼做
  • 蜂巢蛋糕的做法 蜂巢蛋糕~520~ 蜂巢蛋糕怎麼做

  • “愛上了烘焙,一直心心念念要做蜂巢蛋糕的。過年回老家,從家裏帶了2斤冬蜜出來,雖然叔叔家有蜂場,家裏蜂蜜是沒斷過的,但是我並不是太愛喝,可以説是很少喝。蜂蜜是有了,但是一直都很忙,總是沒空做。今天終於動手了,恰逢今天是520~做給男朋友吃,他很喜歡吃,看他吃得開心,心裏滿滿的幸...
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鳥巢的做法 鳥巢(小鳥開會) 鳥巢怎麼做
  • 鳥巢的做法 鳥巢(小鳥開會) 鳥巢怎麼做

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)土豆(適量)金針菇(適量)南瓜(適量)紅蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料蒜頭(適量)配料雞粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鳥巢的做法步驟1、土豆絲/金針菇/南瓜/黃瓜/紅羅卜2、除黃瓜外,其它幾種刨絲焯水斷生。3、撈起瀝乾後,加入調料4、煮蒜泥5、鵪鶉蛋用...
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炒鳳尾是萵筍還是油麥菜
  • 炒鳳尾是萵筍還是油麥菜

  • 油麥菜。日常食用的油麥菜有鳳尾之稱,因此炒鳳尾就是炒油麥菜。要想做出口感還的炒油麥菜,挑選油麥菜就非常重要了,要挑選葉子為淺色的油麥菜,顏色太深的是用來做萵筍的,只適合吃梗,挑選好以後洗乾淨加入適量的調料翻炒即可。...
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菠蘿炒飯用菠蘿還是鳳梨
  • 菠蘿炒飯用菠蘿還是鳳梨

  • 鳳梨。使用鳳梨做出來的菠蘿炒飯口感會更好,沒有鳳梨也可以用菠蘿代替。菠蘿炒飯是由帶皮菠蘿、菠蘿丁、米飯、火腿、雞蛋、蔬菜等食材製作而成,成品後顏色美觀,口感酸甜。菠蘿飯的味道比較酸,可以在烹飪的過程中添加適量的白糖,可以中和菠蘿的酸味。...
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自制鳳凰巢如何做簡單又好吃
  • 自制鳳凰巢如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:22分鐘主料土豆:2個鵪鶉蛋:8-11紅辣椒:半個輔料油:適量具體步驟1.土豆兩個削皮2.把土豆切絲。3.半個辣椒切絲。4.雞蛋煮熟。5.開始放油,油熱把土豆先炒,在放辣椒。6.放鹽和雞精,炒散盛盤,擺好造型7.把蛋去殼,擺進盤中。...
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鳳梨果肉是白的還是黃的
  • 鳳梨果肉是白的還是黃的

  • 黃色的。鳳梨和菠蘿的果肉都是黃色的,吃的時候可以將切開的鳳梨用淡鹽水浸泡一會,這樣可以防止嘴裏出現發澀的情況~成熟香甜的鳳梨切開後,果肉顏色發黃且鮮豔,若有顏色變深或者果肉變軟,就代表果肉有些變質,謹慎食用。...
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愛之巢怎麼做-愛之巢的做法
  • 愛之巢怎麼做-愛之巢的做法

  • “鳥巢是孩子最喜歡的蘋果條”食材明細主料蘋果(1個)輔料蘋果(1個)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)愛之巢的做法步驟1、做出小鳥造型。2、將蘋果切成條狀,擺出鳥巢的造型3、做另一隻鳥的造型。4、完成。稍微調整,可適當添加番茄醬點綴。小竅門可以加點番茄醬或沙拉醬,小朋友...
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燕巢鳳尾蝦如何做簡單又好吃
  • 燕巢鳳尾蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料活大蝦:500馬鈴薯:200髮菜:5芹菜:1棵水髮香菇:25熟青豆:15輔料具體步驟1.薯切絲下鹽水浸泡後,用幹澱粉和麪粉拌勻。2.蝦去頭殼治淨,加調料,澱粉拌勻,馬鈴薯絲擺成燕窩狀,下7成熱油中炸至淺黃色。3.芹菜放在盤中呈樹...
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鳥巢蛋怎麼做-鳥巢蛋的做法
  • 鳥巢蛋怎麼做-鳥巢蛋的做法

  • 食材明細主料麪粉(50g)輔料雞蛋(1個(50g))鵪鶉蛋(6個)鹽(適量)花椒麪(適量)小葱(一棵)水(30g)土豆絲(30g)胡蘿蔔絲(20g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳥巢蛋的做法步驟1、麪粉加雞蛋、水、鹽、花椒麪調成稀糊2、胡蘿蔔絲、土豆絲、葱末加入麪糊順時針攪拌3、鍋里加油放入調好的糊,用吃飯的...
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鳳尾是萵筍還是油麥菜
  • 鳳尾是萵筍還是油麥菜

  • 油麥菜。鳳尾可清炒也可豆豉鯪魚拌油麥菜、麻醬油麥菜、豉汁油麥菜、油麥菜炒雞生腸、白灼油麥菜、潮式炒油麥菜、蝦醬炒油麥菜、豉香肉片油麥菜、臘肉炒油麥菜等。清炒油麥菜清甜也最簡單,只需油、鹽即可。炒豉香肉片油麥菜需要辣椒、料酒、雞精、五花肉、生抽、鹽。用五...
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頂級鸞鳳歸巢如何做簡單又好吃
  • 頂級鸞鳳歸巢如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:300鴨胸肉:200雞肉:200輔料玫瑰鹽:2湯匙水:少量具體步驟1.土豆切絲,入鍋炸2.將鴨胸肉、雞肉放入鍋中炒,加入甜麪醬、蠔油3.加入黑胡椒碎、玫瑰鹽,適量水4.將菜灑在炸熟的土豆絲上即可...
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金黃鳥巢的做法 【開封】金黃鳥巢 金黃鳥巢怎麼做
  • 金黃鳥巢的做法 【開封】金黃鳥巢 金黃鳥巢怎麼做

  • “蒸饅頭還有些發麪沒有用完,就想用來做些什麼。想起炸饊子,受到啟發,就想做個鳥巢試試,還是金黃色的。”食材明細主料發麪團(適量)輔料調和油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金黃鳥巢的做法步驟1、蒸饅頭餘下的發麪團2、上面條機,壓出粗點的麪條3、整理麪條4、繞到手指上...
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鳥巢怎麼做-鳥巢的做法
  • 鳥巢怎麼做-鳥巢的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(10+個)火腿腸(1根)鵪鶉蛋(8個)青豆(適量)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)熱油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鳥巢的做法步驟1、蝦洗淨後用廚房紙裹幹水份。2、蝦仁先拍扁再剁,火腿腸剁碎。3、放入碗里加少許鹽和胡椒粉順一個方向攪拌上勁。4...
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鳳巢纏綿育金卵怎麼做-鳳巢纏綿育金卵的做法
  • 鳳巢纏綿育金卵怎麼做-鳳巢纏綿育金卵的做法

  • “《鳳巢纏綿育金卵》——歡喜雀巢之二(7月12日命名)《鳳巢纏綿育金卵》——歡喜雀巢之二,是採用二種烹飪方法,以及利用極其簡單的裝盤造型手段,將‘香菇金針小素腸’裝盤後,再將虎皮蛋堆放其中,形成《鳳巢纏綿育金卵》的生態鳥巢的景觀,整體形態逼真,色香味形獨特,格外為誘人,鮮香...
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可口的蛋還巢如何做簡單又好吃
  • 可口的蛋還巢如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘不知道大家有沒有吃過蛋還巢,是不是覺得名字很奇怪,我覺得應該很少有人知道這道美味吧,其實蛋還巢就是一個很有意義的名字,歸返自然的意思,我們用最簡單的食物,來做這份美味,做法也很簡單,而且營養價值也是很全面...
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滷豬耳朵的做法 幸福只是一個回家的距離-鳳還巢-滷豬耳朵 滷豬耳朵怎麼做
  • 滷豬耳朵的做法 幸福只是一個回家的距離-鳳還巢-滷豬耳朵 滷豬耳朵怎麼做

  • “是不是節日的氣氛讓LEMON越發懷舊了,腦海裏頻頻泛起小時候的點點滴滴~“人生如果有第二次機會;LEMON還會選擇酷酷的老爸做家人。”很幸福!爸爸永遠是女兒心目中的英雄~今天LEMON的鳳還巢可是爸爸最愛吃的喲!爸爸酷愛喝酒;在他那個年代,酒是不好買的,愛酒的老爸竟然將醫用酒精...
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蜂巢糖怎麼做-蜂巢糖的做法
  • 蜂巢糖怎麼做-蜂巢糖的做法

  • “蜂巢糖是我們七零後小時候常吃的一種零食,也叫“蜂窩糖”,因為它不但嚐起來有蜂蜜的焦香味兒,而且顏色金黃,疏鬆的孔洞看起來也像蜂窩一樣。蜂巢糖口感香酥,有一股焦糖的風味,又不僅僅是甜味。做好是一大塊,要用勺子敲碎成小塊來吃。吃起來有點兒像東北的糖瓜,但是糖瓜粘牙,蜂巢...
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鳥巢蛋餅的做法 老楊的鳥巢蛋餅 鳥巢蛋餅怎麼做
  • 鳥巢蛋餅的做法 老楊的鳥巢蛋餅 鳥巢蛋餅怎麼做

  • “兒子喜歡吃麪條,一般都是清湯麪加荷包蛋,吃膩了,換種吃法😂,兒子一頓吃了三個餅😄。”食材明細主料麪條(適量)雞蛋(三個)輔料葱油(適量)黑芝麻(適量)火腿(適量)五香粉(適量)鹽(適量)香油(適量)燒烤醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳥巢蛋餅的做法步驟1、鍋里加水燒開,下面條,七成熟後...
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歸巢怎麼做-歸巢的做法
  • 歸巢怎麼做-歸巢的做法

  • 食材明細主料香菇(8個)鵪鶉蛋(6個)輔料蝦乾(適量)火腿(適量)調料料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)歸巢的做法步驟1、新鮮香菇洗淨去蒂,如果肉質夠厚,可以挖掉一些,再壓擠一下水份。2、一個個處理好(我香菇是App裏下的訂單,比較小也不規整,菜場買時儘量挑選好一些的)放...
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