鳥巢蛋怎麼做-鳥巢蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鳥巢蛋的做法步驟

• 1、麪粉加雞蛋、水、鹽、花椒麪調成稀糊

• 2、胡蘿蔔絲、土豆絲、葱末加入麪糊順時針攪拌

• 3、鍋裏加油放入調好的糊，用吃飯的勺子加入兩勺，圍城圈中間留出小洞打入鵪鶉蛋，煎制兩面金黃

• 4、裝盤。

小竅門

調糊的水量根據雞蛋的大小適當增減。