元宵與湯圓的區別是什麼

元宵屬於北方，而湯圓屬於南方，在地區和工藝都不一樣。元宵是將餡料沾水後，在糯米粉上裹成團，煮上十分鐘左右就可以使用，它不僅可以用水煮的方式還可以油炸等。而且只適用於先做現吃，不然冷凍的方式會導致裂開，難以食用。而湯圓與元宵就有不同了，湯圓是先和麪，再將弄好的餡料包入其中，而且有鹹有甜，可以按照個人口味來，煮個四五分鐘就可以食用了，不過只能水煮，炸的話會倒是餡料外流，影響口感，而且可以進行冷藏，長期保存，也不會壞掉。