包菜粉條簡單又美味的做法你會了嗎
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包菜也就是我們口中常説的捲心菜,是一種營養非常豐富的食物,而且包菜的做法也有很多種,不僅可以用來炒還可以用來煲湯既美味又有營養。但很多人都喜歡用包菜來搭配粉條炒着吃,那麼大家知道包菜粉條怎麼做簡單又好吃嗎?下面小編就給大家介紹一下它的做法。
一、包菜粉條的簡單做法
食材
包菜1顆,粉條適量,豬瘦肉適量,生抽適量,鹽少量,醋少量,蒜2瓣,乾紅辣椒3個,耗油適量,花椒適量,香味一根,芡粉適量。
做法
1.先把粉條放在水裏浸泡一段時間。
2.在這段時間中把包菜清洗乾淨之後撕成碎片,蒜拍碎,香葱切丁,生薑洗乾淨切片。
3.把豬瘦肉清洗乾淨之後切成肉絲,準備一個碗,把肉絲裝進去之後倒入適量的芡粉,生抽,鹽,薑片,揉搓均勻之後放在一旁靜置30分鐘。
4.起鍋燒油,等油熱了之後把乾紅辣椒放進去翻炒出香味之後加入蒜苗翻炒。
5.然後把醃製好的肉絲倒進去翻炒變色之後加入包菜翻炒。
6.等包菜斷生以後再加入適量的耗油以及泡好的粉條,開大火翻炒幾分鐘之後加入適量的鹽調味即可。
7.出鍋前撒一點葱花裝飾即可食用。
二、吃包菜對身體有哪些好處
1.包菜中含有豐富的維生素K,能夠起到保護腸胃的作用,並且還能夠有效預防胃癌的發生。
2.包菜中含有豐富的維生素C以及維生素B,能夠提高身體的免疫能力,並且還能夠起到保護眼睛以及緩解眼周疲勞的作用,還能夠有效的預防夜盲症。
包菜粉條的做法相信大家已經學會了吧,除了炒和煲湯以外包菜也可以做成粥,特別是一些腸胃不好或者是胃潰瘍的患者就應該多喝一些包菜粥,因為包菜能夠起到保護腸胃的作用,加上粥很容易就被身體消化和吸收,所以喝包菜粥能夠讓腸胃更快的好起來。
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