如何調製出美味的調料？-餛飩與抄手

餛飩與抄手其實是同一種食物，只是不同的地方稱呼它的方式不一樣。四川附近的地方稱餛飩為抄手，小編的家鄉稱餛飩為包面。餛飩與抄手雖然是一種食物，但烹飪方法不同味道也是天差地別了，同一個地區的餐館做出來的餛飩味道都不一樣，小編就帶大家瞭解一下餛飩與抄手吧

一、餛飩與抄手

餛飩與抄手還可以叫做雲吞。就是用麪皮包住餡料進行蒸煮炸煎，大多數地區烹飪方式只有煮。煮出來的餛飩很美味，挑選好的餐具擺放出來也很好看。關鍵是煮餛飩真的很香啊。小編一個不會做飯的女孩子煮餛飩都得心應手，畢竟很簡單嘛，燒開一鍋水，放進去煮熟就好了。如何做出好吃的餛飩就要看餡料是什麼做的，還有調料多美味了。

二、如何調出美味的調料

1.葱薑蒜是基本，蝦米是標配，醬油香油醋也不能少啊。

2.清湯餛飩放的調料很少，看起來比較清淡，但味道真是絕了。

3.做餛飩餡料的時候最好加入雞蛋。這樣做出的餛飩才鮮濃味美。

餛鈍餡里加點雞蛋，既可以保證餡不會散掉不會被煮爛，又能使肉餡不那麼硬。即使混沌皮破了裏面的餡也不會散的，不影響美觀。

4.香煎餛飩最好少用油呢，我們要少油少鹽低碳生活才能長命百歲。這種烹飪方式能讓餛飩皮更脆，香遠四溢，應該沒有人能抵抗它的誘惑吧。其他的方式會更多的用到醬油這些調料，還是要根據個人喜好，自己調製最好了。

很多人的早餐都被餛飩和抄手，餃子，麪條等麪食承包了，南方人的早餐也是這樣奧。它的做法很簡單還很快。但是我們還是不能經常吃餛飩奧，它的熱量很高，麪食吃多了會讓人長胖的，餡料也不要只用肉，蔬菜和肉混合的餡才健康營養。而且餛飩是中國的傳統食物，能讓人想起家的味道。