青豆是荷蘭豆嗎

青豆含有非常豐富的纖維素，不飽和脂肪酸以及各種維生素，是非常具有營養價值的一種豆類。青豆的叫法有很多，有人把它稱作為荷蘭豆，那麼青豆是荷蘭豆嗎？一起來看看吧。

一、青豆是荷蘭豆嗎

其實青豆就是荷蘭豆，青豆是荷蘭豆的另一種叫法。青豆屬於豌豆當中的一種，由於顏色是青色的，被稱之為青豆。而青豆又叫做荷蘭豆，主要是因為這個品種是由荷蘭人將它從原產地帶到了中國，因此也被叫做荷蘭豆。所以平時看到的青豆或者荷蘭豆是同一個品種，兩者之間沒有什麼區別和不同。

二、青豆怎麼吃才美味

1.炒着吃

新鮮的青豆可以直接炒着吃。在炒蝦仁，炒百合，炒雞丁或者炒一些菜餚的時候，可以把青豆放進去一同炒制，這樣既可以增添菜餚的鮮美，而且青豆的顏色也可以提高菜餚的顏值，讓菜餚看上去更加有食慾。所以現在青豆也作為不可缺少的一種配料，出現在很多菜品當中，是顏值的擔當。

2.青豆泥

青豆泥是一道非常受歡迎的甜食。青豆泥的做法也十分簡單，需要將煮熟的青豆去殼研磨成青豆泥，加入一些白糖即可。香甜軟綿的青豆泥既可以作為一道甜點，又可以作為一道菜，顏值和口感都非常棒，現在很多飯店也會有這道招牌青豆泥，而且十分受歡迎。

3.煮青豆

新鮮的青豆可以直接放在鹽水裏面煮，加入一些八角，桂皮等香料，製作成好吃的煮青豆。這道菜餚可以作為一道涼菜或者下酒菜來吃，味道非常鮮美。

關於青豆是荷蘭豆嗎的疑問已經解開，大家口中的青豆就是荷蘭豆。平時如果在菜市場或者是超市看到青豆或者荷蘭豆的時候，千萬不要再以為是兩個不同品種的豆類，其實它們是同一種豆。不知道平時大家買回來的青豆都會怎麼吃呢？如果有更多更好的烹製方法的話，可以分享出來讓大家都學習瞭解一下，這樣才能製作出更加美味的食物。