“深海黃金”鮑魚乾該怎麼做好吃呢

大自然饋贈了我們不少好東西，“深海黃金”鮑魚就列為其中。鮑魚在以前的時候還算是非常昂貴的食物，普通家庭可能只有在過年，或者遇上喜事的時候才會吃一次。而隨着現代社會的科技越來越發達，人們的經濟水平開始提高，鮑魚並不是非常難享用到的美食。鮑魚通過人工養殖的手段，數量也開始慢慢多了起來。有些人為了圖方便，把鮑魚加工之後變成鮑魚乾，方便隨時都能吃到。那麼鮑魚乾和新鮮的鮑魚有什麼區別呢?鮑魚乾該怎麼做好吃呢。

“深海黃金”鮑魚乾該怎麼做好吃呢

一、鮑魚乾

鮑魚乾也算是鮑魚的一種。鮑魚乾相比起鮑魚更講究肉質的肥美，品質要好，鮑魚乾的汁水入口要帶着清香。鮑魚乾烹飪之前需要泡發48小時左右。

二、鮑魚乾的做法

泡椒鮑魚

首先將鮑魚泡發48小時，切片，加入一勺鹽，兩勺醋，適量的水。這裏是為了去除腥味。之後過水清洗幾遍之後備用。泡椒和生薑切絲，加入蒜泥，料酒，適量的鹽，葱，適量的花椒粉，最後加入泡發好的鮑魚醃製二十分鐘。熱鍋下鮑魚爆炒二十秒左右，隨後加入半勺生抽，半勺老抽，三克的白糖提鮮，一點點勾芡水，再炒個數十秒即可完成出鍋。一碗營養豐富，香的讓人流口水的泡椒鮑魚就完成了，做法的也是非常的簡單呢。

鮑魚的“深海黃金”這個稱號可以説是名不虛傳，大家清楚了鮑魚乾該怎麼做好吃了吧!鮑魚富含了豐富的蛋白質，有很好的防止癌症的效果。如果家裏的人血壓偏高的話，吃鮑魚也是非常好的選擇，具有調節血壓的功效。同時對月經不調，便祕等問題也能有很好的改善。這也是對於一些減脂人羣的福音，高蛋白低脂肪的食物，多吃也不胖。所以對於所有人來説，平時生活中多吃一些也無妨!