色味俱全的青椒炒魚餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
青椒 :100
魚露 :適量
主料
潮汕魚餅 :150青椒 :100
輔料
橄欖油 :適量魚露 :適量
1.食材:青椒和潮汕魚餅。
2.將魚餅和青椒洗淨,切片和切塊。
3.熱油鍋,爆香蒜片。
4.放入青椒。
5.放入魚餅,猛火煸炒至魚餅微黃。
6.倒入適量的魚露。
7.炒勻,即可關火。
8.盛入碗中,上桌後就可美美享用啦。
青椒富含維生素C,烹製菜餚時,要注意掌握火候,應採取猛火快炒法,加熱時間不要太長,以免維生素C損失過多。
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