平價“黃金”鵝肉怎麼做好吃

每當過年的時候，飯桌上總少不了雞鴨魚鵝這些大葷食品，是中國在傳統節日必吃的食品，也是在傳統節日用來祭祀祖先的。那麼今天就來給大家講一講，雞鴨魚鵝中的鵝肉的好處。鵝被稱為了“軟黃金”，其中所富含的氨基酸非常容易被人體所吸收，屬於高蛋白的食物，對人體是非常有益的。那麼鵝肉怎麼做好吃呢?鵝肉的食用有什麼禁忌呢?接下來給大家一一講明白。

味道鮮美的黃金鵝肉怎麼做好吃

一、鵝肉這樣做才好吃

首先需要準備的食材：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鵝肉半隻。

做法：

先將鵝肉洗淨，切成塊狀，放入沸水中焯一下水。此時生薑切片，葱切段，蒜壓泥備用。焯好水的鵝肉去一下血水，浮沫撈掉，再把鵝肉撈出來備用。

之後大鍋放入葱薑蒜大火爆炒，炒出香味之後放入鵝肉繼續爆炒。隨後倒入料酒和生抽，老抽，之後加入適量的水。中火悶三十分鐘之後即可關火。

二、什麼樣的人羣不適合吃鵝肉

1.患有皮膚病的人羣

患有濕疹、蕁麻疹等皮膚病的人不適合吃鵝肉。因為吃了鵝肉的話會引起病情的復發，不好控制。

2.過敏體質

鵝肉算是“發物”的一種，是熱性的食物。吃鵝肉會增加過敏的症狀。

3.想要減肥的人羣

鵝肉雖然蛋白質非常的高，但是脂肪的含量也不少哦。所以想要擁有好身材的話，還是得有個度，少吃些鵝肉哦

以上給大家介紹的呢就是鵝肉怎麼做好吃，非常的簡單快手，且也保證了鵝肉裏的營養，上文中呢還給大家講到了適合食用的人羣，如果你有以上的情況的話就避免食用鵝肉哦，或者是不要貪嘴適量吃一次還是沒問題的。再挑選鵝肉的時候呢，應該挑一些沒有血水滲出，鵝肉的顏色呈鮮紅色的鵝肉，這樣才是新鮮的鵝肉哦，如果鵝肉呈暗紅色的話就不要購買了，鵝肉非常的容易變質，到時候買回去壞了可就得不償失了。