生獼猴桃可以吃嗎-獼猴桃有什麼功效

我們大家都知道，獼猴桃又被叫做奇異果，是一種十分美味的水果，在平常的生活中，有非常多的人都很喜歡食用這種外表毛絨絨的水果，被它酸酸甜甜獨特的口味所征服。但對於獼猴桃，我們的瞭解有多少呢？生獼猴桃可不可以吃呢？對人體有危害嗎？

一、獼猴桃簡介

獼猴桃(Actinidia chinensis Planch)，也稱狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，果形一般為橢圓狀，外觀呈綠褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有説法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。

獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。

二、生獼猴桃可以吃嗎

答案是可以的，只是會讓人覺得不舒服。因為堅硬狀態的獼猴桃糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人就會等不及。

三、生獼猴桃可以催熟嗎

如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。

從上面這篇簡短的文章我們可以大致的瞭解到關於獼猴桃的一些生長習性，功效作用方面的知識，對於我們來講，獼猴桃不僅是一種美味的水果，它還具有非常多的營養價值，同時，我們也瞭解到生獼猴桃是可以吃的，只是相對而言滋味沒有那麼的好而已。