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關於蟹黃蘆筍的做法的餐飲百科

蟹黃蘆筍怎麼做-蟹黃蘆筍的做法
  • 蟹黃蘆筍怎麼做-蟹黃蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍(適量)胡蘿蔔(適量)蟹黃(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟹黃蘆筍的做法步驟1、備料,蘆筍切段,胡蘿蔔切片,蟹粉和蟹肉備用2、蘆筍下熱水燙熟3、爆香葱薑末4、加入蟹黃,調入適量生抽和鹽,料酒5、調好生粉,少量醋6、將蘆筍倒入...
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黃金蒜蘆筍怎麼做-黃金蒜蘆筍的做法
  • 黃金蒜蘆筍怎麼做-黃金蒜蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蒜蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗淨。2、切段備用。3、鍋子燒熱放入蘆筍。4、煮熟撈出碼盤。5、鍋子燒熱油放入蒜末爆香,放適量鹽和生抽調味。6、淋上蘆筍。7、開動啦。...
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蘆筍尖炒花蟹怎麼做-蘆筍尖炒花蟹的做法
  • 蘆筍尖炒花蟹怎麼做-蘆筍尖炒花蟹的做法

  • 食材明細主料花蟹(280克)蘆筍尖(100克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍尖炒花蟹的做法步驟1、材料:花蟹(已清洗)、蘆筍尖、薑片2、將蘆筍尖清洗一下。3、放在案板上切成段,待用。4、將已清洗的花蟹去蟹殼去鰓對半剪開,待用。5、隨後,...
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煎蘆筍怎麼做-煎蘆筍的做法
  • 煎蘆筍怎麼做-煎蘆筍的做法

  • “蘆筍營養豐富,不記得在哪本書中見過蘆筍配牛扒,當時印象很深刻。今天早餐就煎了一盤美味的蘆筍,配上了我的牛扒和麪包,太美味了。”食材明細主料蘆筍(200g)輔料黑胡椒(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎蘆筍的做法步驟1、蘆筍去皮洗淨。2、切段備用。3、鍋...
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蘭花蟹黃稀滷筍怎麼做-蘭花蟹黃稀滷筍的做法
  • 蘭花蟹黃稀滷筍怎麼做-蘭花蟹黃稀滷筍的做法

  • 食材明細主料大閘蟹(適量)河蝦仁(適量)魚蓉(適量)肥膘(適量)藥芹(適量)冬筍(適量)葱薑汁(適量)輔料味精(適量)濕澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)蘭花蟹黃稀滷筍的做法步驟1、把蟹煮熟,取出蟹黃和蟹肉。2、肥膘和蝦仁分別斬成茸,放入碗中,加入蟹肉...
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蟹味菇蘆筍炒牛肉怎麼做-蟹味菇蘆筍炒牛肉的做法
  • 蟹味菇蘆筍炒牛肉怎麼做-蟹味菇蘆筍炒牛肉的做法

  • “家常快手小炒,味道鮮美。營養豐富,開胃下飯!”食材明細主料蘆筍(250克)牛排(1塊)蟹味菇(200克)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹味菇蘆筍炒牛肉的做法步驟1、準備的原料。2、蘆筍去老皮。3、牛肉切絲,蘆筍切斷,蟹味菇去根。4、水燒開,加少許的鹽,汆燙蘆筍十幾秒。撈出...
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辣蟹醬炒蘆筍肉絲怎麼做-辣蟹醬炒蘆筍肉絲的做法
  • 辣蟹醬炒蘆筍肉絲怎麼做-辣蟹醬炒蘆筍肉絲的做法

  • 食材明細主料辣蟹醬(適量)肉絲(適量)蘆筍(適量)薑絲(適量)金針菇(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)辣蟹醬炒蘆筍肉絲的做法步驟1、豬肉提前用生抽胡椒粉少許白糖醃好。2、蘆筍切段先用開水焯備用。3、金針菇切去根部同樣開水焯備用。4、燒熱鍋倒入橄欖油先爆香薑絲。5、加入...
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蘆筍的做法
  • 蘆筍的做法

  • 喜歡吃蘆筍嗎,知道蘆筍的做法有哪些嗎,看看這篇文章對於蘆筍的介紹就知道了,蘆筍是口感不錯,營養價值比較高,可以和很多食物搭配起來吃的美食,所以多吃蘆筍是很有好處的,大家可以學習一下蘆筍的各種做法喲,都很好吃。蘆筍的做法一、蘆筍炒肉材料蘆筍,肉,葱,姜做法1、將蘆筍洗淨,去老...
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蟹棒扒蘆筍怎麼做-蟹棒扒蘆筍的做法
  • 蟹棒扒蘆筍怎麼做-蟹棒扒蘆筍的做法

  • “蘆筍又名石刁柏,是世界十大名菜之一。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水...
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黃油烤白蘆筍怎麼做-黃油烤白蘆筍的做法
  • 黃油烤白蘆筍怎麼做-黃油烤白蘆筍的做法

  • “白蘆筍在西餐裏,除了煮食外,更常用的烹飪手法是烤。調味的白蘆筍用錫箔紙包裹在烤箱裏烤熟,更能凸顯蘆筍本身鮮美的滋味,這道黃油烤白蘆筍,是西餐裏面最常見的配方,製作起來方便,但味道絕對不簡單,愛吃白蘆筍的小夥伴一定要嚐嚐。”食材明細主料白蘆筍(1kg)調料鹽(適量)糖(適量)黃油(...
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蟹爪蘆筍蒸蛋怎麼做-蟹爪蘆筍蒸蛋的做法
  • 蟹爪蘆筍蒸蛋怎麼做-蟹爪蘆筍蒸蛋的做法

  • “蒸蛋鮮美可口,家裏有娃娃,可以常吃,單一蒸蛋也好吃,適當配點食材,蒸蛋更美味!”食材明細主料雞蛋(一個)蘆筍(適量)蟹爪肉(一個)輔料水(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹爪蘆筍蒸蛋的做法步驟1、準備食材我做的兩人份2、雞蛋加水攪打,加鹽加油加雞...
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爆蘆筍怎麼做-爆蘆筍的做法
  • 爆蘆筍怎麼做-爆蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍(一捆)輔料蒜(四瓣)調料蒸魚豉油(適量)清淡(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆蘆筍的做法步驟1、蘆筍掰成段,焯水備用。2、蒜切碎。3、起鍋燒油,下蒜末炒香。4、下蘆筍煸炒。加鹽適量,料酒適量,白糖少許。蒸魚豉油適量。大火翻炒均勻。5、出鍋裝盤。...
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蘆筍燒黃花魚怎麼做-蘆筍燒黃花魚的做法
  • 蘆筍燒黃花魚怎麼做-蘆筍燒黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(一條)蘆筍(適量)青椒(適量)米椒(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)葱(適量)米酒(適量)輔料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醋(少許)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘆筍燒黃花魚的做法步驟1、準備好食材(魚已經提前處理好了)2、起鍋燒油,油七成熱時,下黃花魚煎3、翻面煎香4、魚鏟至一邊,下...
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炒蘆筍怎麼做-炒蘆筍的做法
  • 炒蘆筍怎麼做-炒蘆筍的做法

  • “今天吃素!!”食材明細主料蘆筍(1把)胡蘿蔔(1/3個)輔料葱花(適量)蒜末(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗乾淨,下段去皮。2、蘆筍切小段。3、胡蘿蔔切片。4、鍋內加水,下入蘆筍,胡蘿蔔焯水。5、水再次沸騰撈出蘆...
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黃瓜花蘆筍炒蝦仁怎麼做-黃瓜花蘆筍炒蝦仁的做法
  • 黃瓜花蘆筍炒蝦仁怎麼做-黃瓜花蘆筍炒蝦仁的做法

  • 食材明細主料黃瓜花(200g)蘆筍(100g)輔料蝦仁(10-15粒)調料色拉油(2勺)糖(1/2匙)鹽(1.5匙)清水(少量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜花蘆筍炒蝦仁的做法步驟1、黃瓜花洗淨瀝水。蘆筍去老皮,洗淨,斜切段備用。蝦仁洗淨、去蝦線,用生粉抓一下。2、熱鍋熱油,放入蝦仁,調至中火翻炒至變色...
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拌蘆筍怎麼做-拌蘆筍的做法
  • 拌蘆筍怎麼做-拌蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍(一把)紅椒(少量)輔料鹽(適量)生抽(適量)麻油(適量)陳醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗乾淨,最底下很硬的部分,掰斷不要。稍微有點硬的部分,可以用削皮器把外面硬的皮削掉。煮鍋燒開水,下鹽和蘆筍焯熟,大概水開後2分鐘。2、調汁:生抽,陳...
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鹹蛋黃焗蘆筍怎麼做-鹹蛋黃焗蘆筍的做法
  • 鹹蛋黃焗蘆筍怎麼做-鹹蛋黃焗蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍(適量)輔料鹹鴨蛋黃(2個)白酒(1小勺)橄欖油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃焗蘆筍的做法步驟1、鹹蛋黃四個(實際只用兩個),加1小勺高度白酒,讓蛋黃在白酒裏滾一圈,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。2、將蛋黃蓋保鮮膜放微波爐中高火一分鐘,或烤箱中烤幾分...
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烤蘆筍怎麼做-烤蘆筍的做法
  • 烤蘆筍怎麼做-烤蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍(適量)輔料橄欖油(適量)大蒜(適量)清淡(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤蘆筍的做法步驟1、烤箱預熱,200度即可。蘆筍若老,去皮,若嫩,洗淨即可2、滴一些橄欖油,拍幾瓣大蒜放進去3、若喜歡吃培根,也可以將蘆筍切成4釐米的小段,用培根卷好,牙籤叉牢4、看你蘆筍的老嫩程度烤...
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蘆筍炒雞腿的做法 蘆筍的鮮美吃法蘆筍炒雞腿 蘆筍炒雞腿怎麼做
  • 蘆筍炒雞腿的做法 蘆筍的鮮美吃法蘆筍炒雞腿 蘆筍炒雞腿怎麼做

  • “蘆筍和雞肉搭配,得到同事的強烈認可,不停的説好好吃,好好吃。做菜的最大安慰莫過於被誇獎的同時,還一直不停下筷子,莫過於最終把所有的菜品都吃光。經過試驗對比,肉雞腿的肉質比小雞腿的肉質要粗,翻炒之後嫩滑的口感沒有小雞腿來的直接,親們有小雞腿的儘量不要用大雞腿翻炒。蘆...
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歐式蘆筍湯的做法 歐式蘆筍 歐式蘆筍湯怎麼做
  • 歐式蘆筍湯的做法 歐式蘆筍 歐式蘆筍湯怎麼做

  • 食材明細主料蘆筍杆(250g)蘆筍頭(100g)輔料蒜末(看個人喜好增減)洋葱末(適量一定要用白洋葱,白洋葱比紫洋葱更好)煉奶(5ml)鹽(1g)葛仙米(5g)百里香(2個)高湯(1000ml)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)歐式蘆筍湯的做法步驟1、開火熱鍋倒油。2、依次倒入蒜末,洋葱末,蘆筍,百里香。3、翻炒一分...
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蝦仁蘆筍蟹味菇怎麼做-蝦仁蘆筍蟹味菇的做法
  • 蝦仁蘆筍蟹味菇怎麼做-蝦仁蘆筍蟹味菇的做法

  • “今天這道減脂輕身的美味健康的營養快炒菜-----蝦仁蘆筍蟹味菇,也是我健身以後最愛的一道菜之一。蝦仁,高蛋白低脂肪,是食療補品,多吃可以強身健體;蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化,在西方被譽為“十大名菜之一”;蟹味菇味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質比香菇...
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蟹味菇蘆筍炒黃豆芽怎麼做-蟹味菇蘆筍炒黃豆芽的做法
  • 蟹味菇蘆筍炒黃豆芽怎麼做-蟹味菇蘆筍炒黃豆芽的做法

  • “低脂肪的菜餚,主要由蟹味菇,蘆筍和黃豆芽組成,吃起來不油膩,營養翻倍,味道鮮香。蟹味菇口感細膩味道好。蘆筍蔬菜之王加上低脂的黃豆芽,這道菜爽口味道鮮美。”食材明細主料蟹味菇(150克)蘆筍(10根)黃豆芽(150克)輔料葱(1段)姜(1小塊)蒜(半頭)調料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)...
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蟹棒蘆筍沙拉怎麼做-蟹棒蘆筍沙拉的做法
  • 蟹棒蘆筍沙拉怎麼做-蟹棒蘆筍沙拉的做法

  • “蟹筍沙拉蘆美味,快手,涼拌萊。蟹棒,屬於魚糜類產品(又叫做海洋仿生食品)。以各種海水魚魚糜為原料,經過一系列加工製成的一種高蛋白,低脂肪,營養結構合理,安全健康的一類深加工海洋食品,這種產品可以直接吃,也可以作拼盤,壽司,火鍋的原料。”食材明細主料蟹棒(1袋)蘆筍(8根)輔料黃瓜(1根)...
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清炒蘆筍的做法 【閩菜】清炒蘆筍 清炒蘆筍怎麼做
  • 清炒蘆筍的做法 【閩菜】清炒蘆筍 清炒蘆筍怎麼做

  • “蘆筍味甘、性寒,歸肺、胃經;有清熱解毒,生津利水的功效。經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。”食材明細主料蘆筍(150克)輔料大蒜(適量)配料鹽(適...
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醬醋拌蘆筍黃瓜怎麼做-醬醋拌蘆筍黃瓜的做法
  • 醬醋拌蘆筍黃瓜怎麼做-醬醋拌蘆筍黃瓜的做法

  • “簡單的醬醋卻把蘆筍和黃瓜的鮮味保留下來,鮮,脆,嫩,入口回甜。”食材明細主料蘆筍(50g)黃瓜(1根)輔料白芝麻(1勺)調料老抽(2勺)醋(1勺)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬醋拌蘆筍黃瓜的做法步驟1、黃瓜拍扁切成段,蘆筍頭切成兩塊。2、黃瓜擺入盤中。3、蘆筍頭用開水燙一下斷生即可。...
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