拌蘆筍怎麼做-拌蘆筍的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌蘆筍的做法步驟

• 1、蘆筍洗乾淨，最底下很硬的部分，掰斷不要。稍微有點硬的部分，可以用削皮器把外面硬的皮削掉。煮鍋燒開水，下鹽和蘆筍焯熟，大概水開後2分鐘。

• 2、調汁：生抽，陳醋，麻油。

• 3、蘆筍瀝乾水，擺盤(我沒有再過一遍涼水了)，較短的部分擺在下面。撒上：過了一遍開水的紅椒碎。(家裏沒有蒜子了，有的話更香)

• 4、淋上料汁就可以了。

小竅門

蘆筍的營養價值很高，趁時令多吃些。