![牛雜怎麼做-牛雜的做法]( "牛雜怎麼做-牛雜的做法")
- “冬天最適合吃這麼一鍋”食材明細主料牛腩（500克）牛肚（500克）姜（3片）大蒜（2根）輔料雞精（1/2茶匙）料酒（1湯匙）老抽（1湯匙）生抽（2湯匙）蠔油（1湯匙）冰糖（一小把）色拉油（2湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛雜的做法步驟1、薑切片，大蒜切段，蒜白和蒜綠分開。2、牛肚和牛腩洗淨切寬條，冷水入鍋焯...
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![雜蔬牛筋怎麼做-雜蔬牛筋的做法]( "雜蔬牛筋怎麼做-雜蔬牛筋的做法")
- 食材明細主料牛蹄筋（500克）輔料青椒（1個）西芹（1根）小洋葱（1個）胡蘿蔔（小半個）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雜蔬牛筋的做法步驟1、所有食材準備好。2、牛筋切條。3、青椒西芹洋葱胡蘿蔔洗淨，切...
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![涼拌牛雜怎麼做-涼拌牛雜的做法]( "涼拌牛雜怎麼做-涼拌牛雜的做法")
- “牛雜物美價廉？經濟實惠，不論涼拌還是炒食，都非常美味。”食材明細主料熟牛雜（300克）輔料大葱（1顆）調料蒜瓣兒（2個）鹽（少許）白糖（少許）生抽（少許）味精（少許）香油（適量）涼白開（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌牛雜的做法步驟1、將牛雜切成薄片，放入盆中。2、取一顆葱，斜刀切成絲。3、...
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![牛雜湯怎麼做-牛雜湯的做法]( "牛雜湯怎麼做-牛雜湯的做法")
- “冬天裏來一碗熱乎乎的牛雜湯，全身都暖和了”食材明細主料牛雜（500g）輔料白胡椒粉（適量）姜（少許）葱（一段）香菜（少許）葱花（少許）幹辣椒（少許）香葉（一張）草果（一個）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛雜湯的做法步驟1、牛雜收拾乾淨，改刀，葱姜改刀，幹辣椒切段（我是買市場上都收拾好了的）。2、鍋裏...
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![椒麻牛雜怎麼做-椒麻牛雜的做法]( "椒麻牛雜怎麼做-椒麻牛雜的做法")
- “前段時間買了一袋牛雜，我看有人做的椒麻羊雜看着挺好吃的，我就來做個椒麻牛雜吧。麻辣彈牙，很下飯的喲。”食材明細主料牛雜（1袋）輔料青蒜（4根）青花椒（20粒）幹辣椒（3個）青辣椒（2個）小米椒（5個）姜（適量）香菜（3根）調料油（適量）鹽（1小勺）生抽（1湯匙）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒麻牛雜的做法...
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![咖喱牛雜怎麼做-咖喱牛雜的做法]( "咖喱牛雜怎麼做-咖喱牛雜的做法")
- “我對牛肉、牛雜那可是又愛又恨呀，愛它因為它太好吃了，恨它是賣得老貴呀，牛肉漲到40大元，牛雜也要27元，還要注水；但是也不能怪牛呀，只能怪賣的人太狠了！”食材明細主料牛雜（適量）輔料小號土豆（適量）葱（適量）薑片（適量）油（適量）水（適量）配料咖喱粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）糖（適量）酒（適量）雞粉...
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![牛雜彈粉的做法 福鼎小吃牛雜彈粉 牛雜彈粉怎麼做]( "牛雜彈粉的做法 福鼎小吃牛雜彈粉 牛雜彈粉怎麼做")
- “福鼎小吃牛雜彈粉我天天在福鼎享見面麪館裏吃這碗麪，感覺非常的好吃就自己也做了做。”食材明細主料牛雜（適量）彈粉（適量）青菜（適量）香菜（適量）花生米（適量）小葱（適量）鹽（適量）味精（適量）自制辣椒油（適量）南薑末（適量）老抽（適量）輔料食用油（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛雜彈粉的做法...
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![牛雜湯麪怎麼做-牛雜湯麪的做法]( "牛雜湯麪怎麼做-牛雜湯麪的做法")
- 食材明細主料牛雜（適量）白菜葉（適量）刀削麪（適量）香菜（適量）生薑（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛雜湯麪的做法步驟1、超市買來的熟牛雜切一下。2、香菜白菜洗淨，切好。3、鍋中放油燒熱放入生薑辣椒爆香。4、放入白菜加鹽翻炒一會，放...
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![雜糧牛角怎麼做-雜糧牛角的做法]( "雜糧牛角怎麼做-雜糧牛角的做法")
- “今天給爸媽做幾個小牛角麪包，他們平時不太喜歡吃麪包，我做的是雜糧麪包，希望父母能喜歡。”食材明細主料高筋粉（210克）燕麥片（50克）全麥粉（40克）六個核桃乳（120ml）奶粉（25克）蜂蜜（20克）白糖（20克）煉乳（10克）鹽（5克）雞蛋（1個）酵母（5克）玉米油（30ml）奶香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雜糧牛角的做...
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![牛雜碎湯怎麼做-牛雜碎湯的做法]( "牛雜碎湯怎麼做-牛雜碎湯的做法")
- 食材明細主料牛下水（心、肝、肺、肚）（1000克）牛頭肉（1000克）牛腳（1000克）牛骨頭（2000克）輔料大葱（200克）配料辣椒麪（10克）胡椒麪（4克）精鹽（20克）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛雜碎湯的做法步驟1、將牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜污物，用鹽醋鹼水洗淨，浸泡半天后，撈出，沖洗多次。2、再將牛...
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![蘿蔔牛雜怎麼做-蘿蔔牛雜的做法]( "蘿蔔牛雜怎麼做-蘿蔔牛雜的做法")
- 食材明細主料牛腩（一塊）牛筋（一包）蘿蔔（一根）南乳（兩塊）葱（若干）幹辣椒（少許）姜（若干）輔料鹽（適量）雞精（適量）紅燒汁（適量）料酒（適量）五香粉（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔牛雜的做法步驟1、準備材料：白蘿蔔，牛腩、牛筋2、牛腩、牛筋切塊，下鍋焯水3、焯好水的牛腩牛筋用冷水衝乾淨4、熱...
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![牛雜煲怎麼做-牛雜煲的做法]( "牛雜煲怎麼做-牛雜煲的做法")
- 食材明細主料熟牛雜（適量）豆腐串（適量）油麪筋（適量）白蘿蔔（適量）輔料蒜苗（適量）調料蠔油（適量）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛雜煲的做法步驟1、熟食的牛雜備用。2、牛雜配的一份牛雜滷湯。3、白蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊。4、蒜苗洗淨切細。5、準備適量的豆腐串和...
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![酸辣牛雜怎麼做-酸辣牛雜的做法]( "酸辣牛雜怎麼做-酸辣牛雜的做法")
- “天貓超市買的半成品”食材明細主料牛雜（適量）輔料甜辣醬（適量）薑片（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣牛雜的做法步驟1、熱鍋下薑片2、爆炒牛雜加入蒜苗3、再加調料拌勻即可裝盤...
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![牛雜蘿蔔鍋怎麼做-牛雜蘿蔔鍋的做法]( "牛雜蘿蔔鍋怎麼做-牛雜蘿蔔鍋的做法")
- “上次在南方吃了不錯的牛雜，想自己做。臨時起意，沒有太多準備，就隨便買了點食材，下次準備豐盛一點，再做一次。”食材明細主料熟牛頭肉（500g）牛肚（500g）白蘿蔔（1個）香菇（3-5個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜瓣（5-10個）香葉（2個）肉蔻（1個）桂皮（適量）八角（1個）調料味極鮮醬油（2勺）紅豆腐乳（2塊）蠔油（1勺）白糖（適量）胡...
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![牛雜燜蘿蔔怎麼做-牛雜燜蘿蔔的做法]( "牛雜燜蘿蔔怎麼做-牛雜燜蘿蔔的做法")
- “我很喜歡吃牛雜，特別是牛肚牛筋，Q彈爽口，冬天暖暖的吃上一鍋太舒服啦！這道菜是我個人比較喜歡的家常做法，簡單又好吃，趕緊學起來吧！”食材明細主料熟牛雜（500g）白蘿蔔（1條）輔料芹菜（1根）姜（3片）調料柱侯醬（半勺）沙茶醬（1勺）耗油（半勺）生抽（5勺）料酒（2勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...
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![牛雜麪怎麼做-牛雜麪的做法]( "牛雜麪怎麼做-牛雜麪的做法")
- “牛雜還有豐富的營養價值，尤其是它的蛋白質含量，並且人體在使用的過程中很容易被胃腸吸收，所以生活中它是一種具有滋補性的食物，經常食用的話不僅能夠補中益氣，同時還能夠增強身體抵抗力，幫助人們強身健體。”食材明細主料牛雜（200g）輔料茼蒿（100g）金針菇（50g）麪條（50g）調料鹽（2匙）味精（0...
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![牛雜火鍋怎麼做-牛雜火鍋的做法]( "牛雜火鍋怎麼做-牛雜火鍋的做法")
- “三兩個人吃火鍋，菜肉各一半。鍋底就用清湯，擱幾片生薑和少許枸杞子就完成了，簡簡單單解了饞。蘸料也很簡單，僅用紅葱頭和醬油，再加一點香油和陳醋拌一拌，鍋底煮開後即可以刷料開動。倘若你覺得蘸料不夠豐富，另外再調一盤也行，通常用一塊腐乳加一點蒜蓉，擱點沙茶醬，香菜碎或辣椒油...
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![牛雜燴怎麼做-牛雜燴的做法]( "牛雜燴怎麼做-牛雜燴的做法")
- “牛雜，原本是洞庭湖鄉農民餐桌上的地方風味菜餚，如今卻成了城裏人難得的美味佳餚，現在自己在家動手就可以吃到美味了。”食材明細主料牛雜（500g）輔料芹菜（2根）大青椒（2個）大紅椒（2個）姜（1塊）蒜（5個）紅油（適量）鹽（1匙）雞精（1匙）黑胡椒粉（1匙）紅燒醬油（1匙）啤酒（3匙）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度...
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![醬爆牛雜怎麼做-醬爆牛雜的做法]( "醬爆牛雜怎麼做-醬爆牛雜的做法")
- 食材明細主料牛雜（750克）輔料姜（8片）葱（4棵）蒜（8粒）紅花椒（20粒）八角（2個）桂皮（1片）香葉（6片）調料生抽（1勺）豆瓣醬（1勺）雞精（2克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬爆牛雜的做法步驟1、新鮮牛雜清洗乾淨。2、放入鍋中加入輔料焯一下水。3、焯過水的牛雜放入高壓鍋，加薑片、八角、桂皮、香葉。4...
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![韭苔牛雜怎麼做-韭苔牛雜的做法]( "韭苔牛雜怎麼做-韭苔牛雜的做法")
- “春天裏的韭菜正是鮮嫩好吃的時候，也是春季護肝的一種好食材，南齊周顒有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之説。因其含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助...
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![線椒炒牛雜怎麼做-線椒炒牛雜的做法]( "線椒炒牛雜怎麼做-線椒炒牛雜的做法")
- 食材明細主料熟牛雜（適量）輔料線椒（適量）調料蠔油（適量）花生油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）線椒炒牛雜的做法步驟1、熟牛雜一份備用。2、線椒洗淨切細。3、生薑洗淨切片。4、熱鍋下油爆香薑片。5、放入牛雜翻炒均勻。6、少許蠔油調味炒勻。7、適量的鹽調味。8、...
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![小炒牛雜怎麼做-小炒牛雜的做法]( "小炒牛雜怎麼做-小炒牛雜的做法")
- “説到牛雜，可能很多人第一時間想到的就是牛雜火鍋，或是牛雜湯粉，但除此之外牛雜還有一種更美味的做法，就是煮熟後加其他配料用來爆炒，帶點微辣的口感，絕對是舌尖上的享受。但要買到好的牛雜也不容易，需要一層薄薄肉帶着筋才是最好的。”食材明細主料牛雜（600克）青尖椒（4條）紅椒（1個）...
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![香辣牛雜怎麼做-香辣牛雜的做法]( "香辣牛雜怎麼做-香辣牛雜的做法")
- “麻辣鮮香.”食材明細主料牛肚（100克）牛舌（100克）牛心（100克）牛腸（100克）輔料青椒圈（各20克）金針菇（各100克）薑片（10克）葱段（適量）青筍（100克）紅椒圈（20克）配料鹽（5克）味精（5克）雞精（5克）香油（5克）花椒油（10克）老油（20克）色拉油（50克）泡椒末（50克）郫縣豆瓣醬（80克）小米辣（10克）大蒜末（10克）香菜根（10克）洋葱（30克）芹菜（2...
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![酸菜牛雜怎麼做-酸菜牛雜的做法]( "酸菜牛雜怎麼做-酸菜牛雜的做法")
- “休息日買了一些牛雜回家滷着吃，LG説想吃點開胃的，正好家裏有貓自制的酸菜，配點青紅椒，酸酸辣辣的很開胃，並且牛雜切的也較大塊，可以大口地吃肉，很過癮的喲。”食材明細主料酸菜（200克）滷牛雜（400克）青紅椒（100克）葱薑蒜（50克）輔料油（適量）鹽（0.5茶匙）糖（2.5茶匙）生抽（1茶匙）蠔油（0.5茶匙）酸辣（口...
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![暖冬牛雜怎麼做-暖冬牛雜的做法]( "暖冬牛雜怎麼做-暖冬牛雜的做法")
- “牛雜蘿蔔有着很好的散寒解表功效，對於風寒感冒渾身發冷適當的吃牛雜蘿蔔，有促進氣血流通，增進血液循環，驅寒散表的功效。牛雜蘿蔔當中也富含有豐富的礦物質，而礦物質構成了體內很多酶和輔酶的原料，通過吃牛雜蘿蔔補充礦物質，能夠提高機體酶和輔酶代謝調節的能力。牛雜蘿蔔當中...
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味味甜
