家鄉的味道如何做簡單又好吃-洛寧粉蒸肉

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

小排 ：200
山芋粉條 ：200
玉米面 ：100
黃酒 ：10ml

輔料

油 ：10
八角 ：4顆
陳皮 ：4
老抽 ：10ml
鹽 ：10
白砂糖 ：7

具體步驟

1. 燙粉條: 燒開水，將粉條放入開水中，待粉條燙軟後撈出來。

2. 八角，陳皮，老抽，黃酒，醋備好。

3. 炒肉: 將小排剁成小塊，炒鍋放油，油燒熱放小排，倒入醋，黃酒，放八角，陳皮。

4. 放入糖，鹽，老抽，然後悶五分鐘，記着要就湯汁。然後關火，把燙好的粉條放進去，

5. 放玉米麪，使麪粉和粉條，排骨都拌勻。

6. 放入蒸鍋，蒸30分鐘，就ok了。吃的時候可以拌些蒜泥和醋，就更好吃了。喜歡吃辣的朋友，還可以拌上老乾媽，味道叫個絕！