怎麼看山竹是否保存完好-山竹保鮮與存放方法

説到山竹，想必沒有人不知道的吧。山竹在我們的日常生活中是一種非常常見的水果。它本身也是含有很高的營養價值。剝開堅硬的外殼，漏出裏面白色蒜瓣一樣的果肉，咬下一口，香甜多汁，非常好吃。那麼今天我們就來討論一下，山竹保鮮與存放方法？怎麼看山竹是否保存完好？

一、山竹保鮮與存放方法

1.冰箱冷藏保存

冰箱中的低温可以抑制山竹果膠酶的活性，減少山竹糖分、水分的消耗，延緩山竹的老化成熟速度，保證山竹的口味。 具體做法：將山竹用保鮮膜包裹，然後放入保鮮袋中裝起來，放在冰箱的冷藏室中，保證温度在3—7度之間，可保存7—10天左右。

2.陰涼處存放

如果家中沒有冰箱的，可以將山竹放在保鮮袋中，置於陰涼處保存，儘量降低温度同時隔絕氧氣，這樣才能延長保存時間，一般放在陰涼處可以保存3天左右。

二、怎麼看山竹是否保存完好

1.看顏色 如果山竹顏色深紫、外殼新鮮光潔，説明山竹保存較好，反之山竹顏色黑紫，外殼有斑點，説明已經變質了。

2.看果蒂 果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那裏，若是果蒂顏色越綠説明越新鮮，保存得越好，如果顏色變褐色或者變黑，説明這個山竹放置時間太長了，保存不好，有可能腐爛變質了。

3.捏果殼 保存完好的山竹果殼應該是比較軟，有彈性，輕壓之後能迅速恢復的;如果山竹太硬，捏不動，則是太老或風乾不新鮮了;如果太軟，則可能被泡了或者腐爛了。

4.掂重量 以兩個大小相近的山竹為例，如果其中一個山竹重量重一點的，説明這個山竹水分多，新鮮，保存的較好，要是重量輕的，可能是風乾了，則説明保存的不好。

聽完了小編的介紹，想必你們對於山竹保鮮與存放方法？怎麼看山竹是否保存完好？這個問題有了很深的瞭解了吧。山竹的水果皇后之稱還真是名不虛傳，雪白圓胖的果肉，看着就饞口水。大家可以把山竹放進冰箱凍一凍，再拿出來吃味道會更好哦。