龍眼應該怎麼保存呢-龍眼需要清洗嗎

我們都非常喜歡吃龍眼，因為他水分很足，味道也很甜，並且還有很多的營養物質，很多人都喜歡買它來吃。但是很多人在吃龍眼的時候，都習慣性的直接剝皮就吃，都沒有經過清洗這一步，我覺得龍眼有外皮，直接剝開就不用清洗了，那麼龍眼需要清洗嗎?

一、龍眼需要清洗嗎

龍眼是需要清洗的，龍眼的外殼雖然非常堅硬，但是它並不能阻擋農藥的殘留，像一些昆蟲，也會在龍眼表面，所以我們在吃之前進行清洗還是非常有必要的，並且清洗的時候不要直接用水沖洗，可以將龍眼放入水中浸泡一段時間，如果不放心的話還可以將水中放一些鹽浸泡幾分鐘，而且是之前不要去除果蒂，以免農藥殘留進入果蒂中，影響我們的食用健康。

二、龍眼應該怎麼保存

今天的龍眼如果沒有吃完，放在常温中保存是不行的，我們需要將其放入冰箱中冷藏，但是切記不要冷凍，如果冷凍的話會影響口感，使得龍眼變質，變硬。且我們在保存的時候要注意龍眼外皮的顏色，還有果肉的顏色，本來龍眼的顏色外皮是非常的，新鮮的淡黃色，如果放入冰箱中，保存時間過長，很有可能會變灰。而且果肉也會變顏色，變成褐色，我們都知道果肉一般顏色是透明的白色，所以如果是這個狀態，那麼就是已經放置時間過長壞了，而且龍眼非常不容易，保存非常易壞，所以我們在冰箱中保存時間，也不宜過長。而且在保存在冰箱中的時候，注意要用袋子包裹，以免和冰箱中其他物質發生串味。

我們在吃龍眼之前，或者其他類似水果的時候，也需要將其在水中洗一下。因為我們雖然吃的是皮裏面的果肉，但是為了保障食品的完整性，一般在種植的時候，果農會選擇在地中撒一些農藥，並且還會有很多蟲子會聚集在果子的表面，所以記得在吃之前洗一下。