龍眼乾保存要不要剝殼
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不需要。龍眼幹在存儲時可以帶殼一起放置,因為龍眼肉雖然是經過風乾處理的,但其內部多少還會存在一部分水分,所以龍眼肉是比較粘黏的狀態,若是將果殼剝去的話,一方面會使得果肉沾染上污漬,另一方面果肉也慢慢變得非常堅硬,影響食用口感以及味道等。
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不需要。龍眼幹在存儲時可以帶殼一起放置,因為龍眼肉雖然是經過風乾處理的,但其內部多少還會存在一部分水分,所以龍眼肉是比較粘黏的狀態,若是將果殼剝去的話,一方面會使得果肉沾染上污漬,另一方面果肉也慢慢變得非常堅硬,影響食用口感以及味道等。