你知道嗎？-美食菜譜大全

我們每天必不可少的就是早，中，晚飯。這三餐中可以充滿了許多的美食，美味的食物。可是親，你知道哪些美食嗎？接下來就讓小編帶你走入美食菜譜大全中，讓你瞭解感受一下中國五千年文化的美食菜譜有哪些，我想你一定會感到難以相信竟然有如此多的美食菜譜。

美食菜譜大全，你知道怎麼做嗎？

炸散子

原料：麪粉：500克，礬：4克，鹼：2，鹽：4，水：6.5兩。

製法：

1、和麪

2、餳面(20分鐘以上)

3、搓條

4、成型

5、炸(120度----130度)

千層金餅(草帽餅)

原料：麪粉：500克，水：6.5兩，鹽少許。

製法：

1、和麪

2、餳面

3、折起

4、成型

5、烙

注意：烙制金黃色馬上出鍋

燈籠果

皮面：(皮料)

原料：麪粉：150克，油：25克，水：1.5兩

坯料：麪粉：7兩，油：1.5兩，白糖：2兩，水：2.5兩，米稀：50克(沒有米稀，

可多加0,5兩白糖)，泡打粉0.7錢(0.7錢=3.5克)。

製法：

1、和麪

2、製坯

3、擀制(擀成0.5厚)

4、成型(切正方型，兩角對摺)

5、炸(120度-----130度)

壽桃

原料：麪粉500克，酵母5克，泡打粉5克，温水225克，

食用色素少許(紅，綠)

製法：

1、和麪(必須硬)

2、餳面

3、搓條下劑

4、成型

5、蒸

糖三角

原料:麪粉500克，酵母5克，泡打粉3克，温水250克，，

糖餡200克(稍加麪粉)

製法：

1、和麪(稍硬)

2、餳面

3、搓條下劑

4、包餡

5、成型

6、蒸

黑麪饅頭

原料：麪粉450克(9兩)，黑米粉50克(1兩)，

酵母5克，泡打粉3克，温水250克，

製法：

1、和麪

2、餳面

3、搓條下劑

4、成型

5、蒸(上屜餳20分鐘)

大鹼必須用開水蒸，上氣12分鐘左右

手抓餅

原料：麪粉500克，水：300---350克

餡料：葱花，油，熟芝麻，鹽(拌成稀湖餡)

製法：

1、燙四分之一面，餘下的用冷水和麪

2、餳面(20分鐘以上)

3、調餡(熟面，熟芝麻，熟油，鹽少許)

4、擀制(撒葱花)

5、成型

6、烙(200度爐温)

注意：烙制金黃色馬上出鍋

特色糖餅

原料：麪粉500克，白糖：150克，油1兩，水350克

製法：

1、和麪，燙五分之二，剩下的用冷水和麪。

2、餳面(20分鐘以下)

3、搓條下劑　(水劑2.2---2.3兩)

4、擀片撒糖餡(刷油撒糖)

5、成型(鬆盤)

6、烙(爐温200度)

注意：烙制金黃色馬上出鍋

親，你看了小編的介紹你一定很吃驚吧：原來有這麼多的美食，原來美食菜譜大全裏面包含的菜譜這麼多。如此多的美食，你可以早，中，晚餐品嚐不同的食物了，你一定會愛上這些美食的。而且你可以通過這些美食做法，能夠自己做出自己喜歡的美食。