你知道有哪些嗎-食療的菜譜

食療的菜譜，通過食物的治療對身體的幫助是非常大的呢，所以説大家有時候會選擇去吃一些東西然後使身體漸漸的好起來，也不願意去醫院，原因只有一個啦，那就是是藥都是有三分毒的，每種藥雖然可以使我們的疾病好了，所以要好好吃呢。

食療的菜譜，你知道有哪些嗎

一、銀耳豬肝湯

1、做法

把銀耳放入温水中泡發，然後去蒂根並將其撕成片狀備用;豬肝洗淨、切成薄片備用;小白菜洗淨，切成約5釐米長的段備用;薑切片、葱切段備用;把豬肝放在碗內，加入適量的生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻待用;沙鍋加熱，放油燒至六成熱時，放入姜、葱爆香，之後加入大約300毫升水，燒開後加入銀耳、豬肝，煮10分鐘即成。

2、功效

具有補肝明目、潤肺養陰、提高人體免疫力的功效。

二、山藥青筍炒雞肝

1、做法

準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。首先將山藥、青筍去皮、洗淨，切成條。雞肝用清水洗淨，切成再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最後，在鍋內放入一些食用油，加適量的高湯，調味後下入全部原料，翻炒數下，勾芡後即可食用。

山藥是中醫推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利於雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。

2、功效

改善皮膚色澤。

三、核桃松仁粟米羹

1、做法

製作方法非常簡單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

2、功效

核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美髮的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。

四、黨蔘紅棗燉排骨

1、做法

將黨蔘洗淨切成3釐米的節備用;紅棗洗淨去核備用;排骨洗淨剁成約4釐米的段備用;將姜、葱洗乾淨，姜拍鬆，葱切段備用;之後將排骨、黨蔘、紅棗、姜、葱、料酒一起放入燉鍋內，加入適量的清水，先大火燒開後改文火燉熟，最後加入鹽、味精、胡椒粉調味即成。

2、功效

具有補氣活血、增強機體抵抗力的作用。

這幾種食療食譜都能補氣活血，滋補身體，增強身體的抵抗力。而且做法十分的簡單易學，都十分適合在家裏做。藥補不如食補，在日常生活中，合理的飲食搭配是十分重要的。我們應該注意養生，多吃對身體有益的食療食譜。特別是老人，更應該注意自己的飲食。

食療的菜譜，菜譜的種類那是多種多樣的呢，甚至有的一些菜譜會是沒有嘗試過的呢，所以我們可以通過食療的方法為我們的身體提供更多的營養，對我們的身體是非常好的呢，湯的料一般會比較多，而且味道也非常的好，很好喝的哦，大家可以嘗試下。