茼蒿花生能一起吃嗎?

茼蒿是一種綠色蔬菜，茼蒿的味道很特別，並不是很多人都喜歡。但是茼蒿在青菜裏面它的價值能讓他成為這些蔬菜裏面的佼佼者。花生的營養價值是被大家都認同的，花生炒着香脆、煮着軟糯。那麼茼蒿和花生可不可以一起吃？一起吃有什麼影響？

一、茼蒿花生能一起吃嗎？有什麼功效

茼蒿花生能一起吃。檾蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。檾蒿富含維生素A，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染。茼蒿特殊的芳香氣味有助於平喘化濁。具有清血養心，潤肺化痰的作用。茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。膳食纖維成分高。茼蒿是一種營養性的植物蔬菜，能夠促進人體的效果，還是得益於其中的膳食纖維，在其成分上來説能夠促進食物當中脂肪的吸收。對於治療便祕方面還是有着很不錯的效果。葉綠素含量高。茼蒿中葉綠素含量高，葉綠素能夠為我們人體提供充足的鐵元素，也有助於人體造血。所以，在平時缺血的時候，都是可以多吃點茼蒿，對造血方面的作用上還是值得肯定的。其葉綠素成分含量越來越高，能夠幫助我們延緩衰老的。

二、涼拌茼蒿花生怎麼做

涼拌茼蒿花生米的做法：茼蒿洗乾淨，控幹水，切成五釐米左右的長度，備用。鍋里加適量的油，然後開始炒花生米，剛剛變色就差不多了，把炒好的花生米放在盤子裏晾涼，這樣就會變得很脆，如果在鍋裏炒的很脆再拿出來的話就會糊了，這時候可以稍微撒一點點鹽在花生米上面，也可以不撒，看你口味了。花生米晾的差不多，大概也就三兩分鐘就好了，趁熱將花生米和茼蒿倒在一起，加陳醋，多倒些，這時候花生米的熱度還有陳醋會把茼蒿慢慢的變得很温順，沒有剛剛切的時候看着那麼多，所以如果你喜歡這個味道的話，多放些茼蒿也無妨。如果喜歡酸甜口味的朋友可以放一點點白糖在裏面，不過不要放太多，這樣會變味道的。也有的地方適用生的花生米做這道菜，我是喜歡吃炒的花生米香香脆脆的感覺，如果想要更加方便的做這道菜，也可以用生的花生米，那樣的話就跟陳醋花生米差不多了，總而言之，依據您自己的口味了。

茼蒿是很好的一種食物。屬於菊科，因此氣味比較特別。但是，茼蒿的價值很豐富，吃了可以防止記憶力衰退，補充身體所需元素，延緩衰老。茼蒿花生可以一起吃。營養功效很好。茼蒿花生味道清脆特別，風味十足，不論是涼拌還是炒菜都是很好的佳餚。