黃花菜怎麼做才好吃-孕婦吃黃花菜好嗎

説到黃花菜，相信沒有人是不熟悉的，因為它是我們日常生活中最常見的蔬菜之一，其富含豐富的維生素跟微量元素，可謂是對人體的功效作用多多，那麼問題來啦，孕婦吃黃花菜好嗎，為什麼，黃花菜怎麼做才好吃，以及有什麼功效與作用，接下來就仔細的説説。

一、孕婦吃黃花菜好嗎

孕婦適量吃黃花菜是很好的，但要吃鮮黃花菜，需要經過水泡與充分的加熱，不然的話就會有中毒的危險。

黃花菜其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用。產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。

二、黃花菜怎麼做才好吃

材料：

乾的黃花菜160g、硬肋500g、鹽、清水

做法：

1.排骨洗淨，幹黃花稱重好，洗淨入温水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘，如果清洗時水中出現黃色，一定要多淘幾遍。

2.泡好的黃花打個結，以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀，如果不介意，也可以不打結。

3.把洗好的硬排入開水中焯淨血水。

4.砂鍋上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排後大火燒滾。

5.然後轉小火蓋上蓋子煮30~40分鐘。

6.放入黃花，小火繼續再煮10~15分鐘。

7.最後稍稍滴上幾滴醋，跟據個人口味加入適量的鹽調味即成。

三、黃花菜的功效與作用

1.黃花菜可以滋養人的皮膚，使皮膚變得更加紅潤有光澤，更有彈性。多食用黃花菜能夠讓皮膚上的色斑，皺紋等慢慢的淡化消退，從而使人的皮膚變的細膩，使人看起來更加年輕漂亮。

2.黃花菜的其他學名被稱為忘憂草，從名字上就可以看出來它可以幫助人解憂安神，緩解人低落抑鬱的情緒，對失眠有着很顯著的效果

3.黃花菜對於生產後的人來説好處特別多，產婦在生產以後容易出現小便不利，失眠，臉色蒼白以及腹痛的等很多症狀。

4.黃花菜可以預防貧血的作用，對於患有貧血的人來説多吃黃花菜可以改善這種狀況，它能夠減緩頭暈的症狀。

上邊説了那麼多關於黃花菜的話語，是不是對於孕婦吃黃花菜好嗎，為什麼，以及黃花菜怎麼做才好吃，有什麼作用與功效，這一系列的問題已經瞭然於心了，不過話説回來，再好的東西都是有兩面性，所以説我們食用的時候一定要適量，切記不能過量。