你知道哪些補血食物-蔬菜補血

蔬菜眾所周知，營養價值非常的高，每種蔬菜的功效又是不一樣的。有的蔬菜是能夠補血的，並且補血效果是非常的好。在我們日常生活中，由於一些工作學習上的壓力或者是飲食上營養物質的缺乏導致大部分氣血不足。今天小編就來講講關於蔬菜補血那些事兒。

一、家常的蔬菜補血

1、黑豆

我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。

2、髮菜

髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

4、麪筋

這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應，麪筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

5、菠菜

這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。

6、金針菜

金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。

7、龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

8、蘿蔔乾

蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

二、蓮藕花生排骨湯的做法

1、肋骨一條洗淨去血水

2、花生米用水泡一下洗洗灰塵

3、蓮藕削皮切片

4、生薑去皮切片

5、洗乾淨電磁爐鍋準備好適量的水把所有材料倒進去開大火燒開

6、燒開後會有一層厚厚的泡沫，用勺子把泡沫撇掉。

7、撇掉泡沫後開小火燉一個小時即可

8、蓮藕棉棉的，排骨都熟透了，入口即化。

以上就是關於蔬菜補血的一些相關介紹了。你們看，可以補血的蔬菜還是非常多的，那有沒有你喜歡吃的蔬菜呢？補血蔬菜也是可以和其他營養價值高的蔬菜進行混合食用的哦。這樣可以有效地提高身體素質並且改善自己氣血不足的情況的。