土豆保存方法有哪些？

土豆一定是許多美食愛好者的最愛，土豆吃起來糯糯的，既可以蒸着吃，也可以炒着吃，還可以燉着吃，許多人都喜歡在家裏屯上一袋土豆，那麼大家知道土豆保存的方法有哪些嗎?土豆應該怎麼樣出彩才比較好呢?不回腐壞呢?小編來帶大家瞭解一下。

土豆保存方法有哪些

1.溝藏。7月中旬收穫馬鈴薯，收穫後預貯在蔭棚或空屋內，直到10月份下溝貯藏。溝深1-1.2m，寬1-1.5m，溝長不限。

薯塊厚度40-50釐米，寒冷地區可達70-80釐米，上面覆土保温，要隨氣温下降分次覆蓋。溝內堆薯不能過高。否則溝底及中部温度易偏高，薯塊受熱會引起腐爛。

2.窖藏。用井窖或窯窖貯藏馬鈴薯，每窖可貯3000-3500公斤，由於只利用窖口通風調節温度，所以保温效果較好。但入窖初期不易降温，因此馬鈴薯不能裝得太滿，並注意窖口的啟閉。

只要管理得當，薯類貯藏效果很好。使用棚窖貯藏時，窖頂覆蓋層要增厚，窖身加深，以免凍害。窖內薯堆高度不超過1.5m，否則入窖初期易受熱引起萌芽及腐爛。

3.通風庫貯藏。一般堆高不超過2m，堆內設置通風筒。裝筐碼垛貯放，更加便於管理及提高庫容量。不管使用哪一種貯藏方式，薯堆周圍都要留有一定空隙以利通風散熱。

4.冷藏。出休眠期後的馬鈴薯轉入冷庫中貯藏可以較好地控制發芽和失水，在冷庫中可以進行堆藏，也可以裝箱堆碼。將温度控制在3-5℃，相對濕度85%-90%。

相信大家看完小編介紹的這幾種土豆保存方法，現在又長見識了，下次完全可以扛一袋土豆回家，再也不用擔心買回來的土豆太多沒辦法保存，怕腐壞了，是不是對小夥伴呢很有用呢?希望小編的內容能夠幫助到大家更好地保存土豆，再也不用再擔心土豆太多了。