荔枝的介紹-水果懂多少

荔枝是南方四大水果之一，春天開花，夏天結果。果肉透明而鮮美，是人們非常喜愛的水果。它的功能非常之多，可以將它作為食療的藥材來治我們的脾虛。其果肉含有大量維生素以及蛋白質，最重要的一點是它具有降血糖的作用，對糖尿病患者有很大的好處。

一、荔枝的介紹

荔枝原產於我國，是我國嶺南佳果，色、香、味皆美，馳名中外，有"果王"之稱。荔枝是亞熱帶果樹，常綠喬木，高可達20米，偶數羽狀複葉，園錐花序，花小，無花瓣，綠白或淡黃色，有芳香。果園形，果皮肯多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。屬無患子科植物。

荔枝荔枝營養豐富，據分析，每一百毫升果汁中含有維生素丙13.20～71.72豪克，含有可溶性固形物12.9～21%，為增進身體健康的營養品。據《本草綱目》載：荔枝可"止渴、益人顏色……，通神、益智、健氣(補腦建身)、治瘰癧、瘤贅……"等病。

荔枝具有栽培粗放、壽命長的特點，經營荔枝有耗工少、成本底、收入大的好處。其產值在果樹生產中佔重要地位。鮮荔枝和荔枝幹遠銷國內外。荔枝除鮮食、乾製外，果肉還可罐制、漬制、釀酒和製成其他加工品，是發展食品工業的重要原料。荔枝核含有57%的澱粉，也可釀酒，每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜，為發展養蜂業提供了很好的蜜源。果皮、樹皮、樹根含有大量單寧，是製藥的原料，種子亦可入藥。荔枝樹幹細蜜堅實，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、橋樑和製造傢俱的優良木材。枝葉可作燃料。所以，荔枝全身是寶，可以綜合利用，是一種發展前途廣闊、實用價值很高的果樹。

到目前荔枝共有六十多個品種，其中被人們所熟知的有十幾個。如桂味、妃子笑、糯米餈、三月紅、白臘、靈山香荔、南局紅等。

荔枝屬常綠喬木，野生樹高可達30m,胸徑1m。樹皮灰褐色，不裂。偶數羽狀複葉互生，小葉2～4對，長橢圓狀披針形，長6～12cm。花小，無花瓣，成頂生圓錐花序。果球形或卵形，熟時紅色，果皮有顯著突起小瘤體，種子棕紅色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜歡光，喜暖熱濕潤氣候及富含腐殖質之深厚、酸性土壤，怕霜凍。目前我國荔枝品種有100多個，廣州就有60多個，盛產於廣州從化、增城二市和市內幾個城郊結合區。

荔枝以果形別緻、顏色悦目、果肉狀如凝脂，甘軟滑脆、清甜濃香、色味具佳而著稱，優良品種有糯米餈、桂味、妃子笑、掛綠等，而以淮枝數量最多，大約佔總產量的七八成。

荔枝品質則以桂味和糯米餈最佳。桂味以肉脆清甜誘人，而糯米餈則以核小肉厚汁多味濃著稱。舊以"筆村糯米餈"、"羅崗桂味"、"增城掛綠"號稱"荔枝三傑"。三傑中以"增城掛綠"至為珍貴，歷來被朝廷列為貢品。"增城掛綠"外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個荔枝都環繞有一圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風味獨特。現存活在增城荔城鎮掛綠園的那株掛綠樹是掛綠荔枝品種的老祖宗，有400多年樹齡，高5米多，已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹種，共100多株，在增城幾個鄉種植。

荔枝不但好吃，還能用氣味殺死蟲子。可是，荔枝雖然好吃、能殺蟲，但是，吃多了荔枝反而會上火和生病。所以我勸大家最好少吃點，不要為了一時之念吃多了荔枝，換來的是生病。

二、荔枝上火嗎

荔枝是熱性水果，多吃會上火的!荔枝味道雖好，但是卻不宜多食，特別是小孩子，更不能貪吃，多吃可能導致口腔潰瘍和口腔黏膜發炎，所以喜歡吃荔枝的朋友切勿多吃!

三、荔枝怎麼保存

荔枝保存的方法有三種，保存時長由短到長説一下，第一種方法，這個方法大家沒有注意，但是小編一説，大家肯定就明白了，荔枝拿到家中，我們可以稍微噴一下水，這樣可以保存兩天，因為可以降低温度，增加荔枝食用時間!這種方法適合荔枝不太多的情況;第二種方法，荔枝用保鮮膜包住，然後儘量把裏面的空氣抽乾，放入冰箱冷藏室內，這樣可以保存一個星期左右，這個適合荔枝量比較大的，記得是冷藏，不是冷凍!第三種方法，荔枝抽水分，做成荔枝幹，這個方法基本上一年四季都能吃到荔枝，這個就是荔枝量超級大的時候，這種方法一般工廠加工比較合適，咱們自己去做不太現實!

四、荔枝的功效與作用

1、補腦

荔枝中的營養物質，含有有利於腦部組織的成分，如果處於高壓或者失眠的情況，這個時候可以吃點荔枝!

2、養顏

荔枝中含有維生素，這個對於女性養顏是有很好的效果，並且還能夠預防雀斑。

3、提高身體免疫力

荔枝中含有糖類和天然酸性成分，還有蛋白質，維生素和氨基酸，這些物質都是可以促進人體新陳代謝，提高身體免疫力，緩解身體疲勞。

荔枝的介紹大家有充分了解了嗎？荔枝在古代是貴族才能吃到的珍貴水果，荔枝不僅好吃，功效與作用也非常的多！但是也要注意不要吃多，特別是肝火旺的人，會引起上火從而導致一些不好的症狀出現。如果因吃荔枝太多而上火，我們不妨試試用西瓜來降火。