怎麼保存姜讓其保鮮度高

生薑，屬於是一種對人體比較好的食材，當然既可以食用，也可以當做是一種藥材，來進行搭配性的治療。在平時的生活中，人們也會常食用到生薑。那麼怎麼樣可以讓生薑的保質期稍微的長一些呢？以下小編就有整理到相關的方法哦，可以一起來看看！

一、怎麼保存姜

1.採用鹽水清洗晾乾法

(1)我們把生薑買回來之後先準備上一盆水，然後在水裏放上少許的鹽融化之後，就把這些生薑放進去浸泡20分鐘左右。然後將生薑拿出來用紙巾把上面的水全部都吸乾淨，然後放在一個陰涼的地方，讓它自然晾乾。這樣處理過的生薑他們變重的速度就會減緩了，大家要切記生薑千萬不要放在太陽底下直接曬。

(2)晾乾了之後，我們也可以找一張保鮮膜或者塑料袋，將這些生薑裝到裏面。稀釋後的食鹽水，它可以將生薑上那些吸附的細菌全部殺死，而且用保鮮膜纏起來之後，也能將生薑和空氣全部都隔絕開來。把它包裹嚴實放在一個陰涼的地方，它的保質期能夠延長到一年時間了，而且我們在打開食用的時候，就會跟剛買來一樣非常的新鮮。

2.在陰涼處存放

直接準備上塑料袋將生薑全部都裝進去，然後在裏面也放上一些食鹽，把塑料袋裏面的空氣全部都排出去以後，然後把口袋封死，放在陰涼處也能存在很久時間都不壞呢。

3.放到沙子裏

就是把生薑存放到沙子當中，這也是平時我們很多人常用的一種方法了。不過有些朋友反映這種方法不是非常好的，再拿出來之後將還是乾癟了，這到底是為什麼呢?如果生薑乾癟的話，很可能就是沙子不夠濕潤，我們平時每天不斷的向沙子上噴上一些水，讓它保持一個濕潤的程度，這樣才能保證裏面保存的生薑很新鮮。

二、生薑的功效與作用

1.增進食慾

吃薑可以刺激胃粘膜，促進腸胃消化，改善胃口，增進食慾。

2.止住嘔吐

姜含有豐富的姜酮，姜烯，吃薑，補充這兩種元素，可以有效地止住嘔吐。

3.醒酒

姜含有豐富的鉀元素，又帶有刺激性香味，醉酒的人吃薑，可以清醒頭腦，保持情緒平穩。

4.驅寒暖身

姜還有一個最顯著的功效，就是可以驅寒，減輕身體冰涼的症狀，達到暖身的效果。

5.祛濕排毒

南方春天濕氣較重，容易“春困”。睡眠質量下降，腸胃功能減退，容易引起內分泌失衡，影響面部氣色，暗淡無光。而姜解表散寒的性質，可以祛除“風邪”與“濕邪”，調理人體內部循環，改善膚色。

6.祛痘印去斑

春季氣候潮濕，新陳代新功能加強，空氣中的灰塵易黏附皮膚，滋生暗瘡。皮膚暗瘡之炎症消退後，常會引發色素沉着，顏色陳舊暗淡的痘印，實在有礙觀瞻。姜中含有一些植物揮發油成分，可促進血液循環，加速皮膚修復損傷，達到祛痘印去斑之效。

怎麼保存姜，讓其質量上比較久的方法，也為大家介紹到了。在平時的日常生活中可以採取這樣的方法將生薑進行保存哦。當然生薑本身所帶給人體的功效也是非常之好的，還可以起到預防一些疾病的功效。只是在食用的時候，最好不要在晚上食用哦！