飲食要怎麼講究-什麼是脂肪肝

脂肪這倆字對於減肥的小姐姐來説，是相當可怕的兩個字，那脂肪肝是什麼呢，這個詞我們一般不多少件，也不明白什麼意思，脂肪肝是各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，這樣解釋呢太醫學化，我們也很難理解，不過這種病也是可以用美食來慢慢調理的。

什麼是脂肪肝，是各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，説白了就是肝細胞裏面的脂肪堆積且發生了病變，據説這個病在我國的病發率在逐漸升高，我們今天推薦幾道適合調理和預防的美食。

1.多喝酸奶

酸奶可調整腸道菌羣，加快毒素排出。另外，酸奶可促進干擾素生成，提高機體免疫力;

2.大豆及豆製品

含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B，中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益，其中綠豆可提高肝臟解毒功能;

3.海鮮類

如白帶魚、黃魚、銀魚，還有甲殼類，如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，使組織細胞不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當，否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

4.黃瓜

性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質，其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇的作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

5.蜂蜜

對肝臟具有保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量。早上喝2-3勺蜂蜜，能刺激肝臟組織再生，起到修復肝損傷的作用。脂肪肝患者可以常喝蜂蜜水，以改善肝功能。

6.藥物配合

雖然食療是很好的治療方式，但因為療程長、療效慢，很多患者都沒有辦法堅持。這時可以搭配一些保肝護肝藥物進行治療，像葵花護肝片，可以疏肝理氣、健脾消食，具有降低轉氨酶的功效，可用於脂肪肝、酒精肝等肝病的治療，還能有效解酒、降脂、解毒、抗炎的功效，臨牀上應用效果不錯。

飲食的注意事項：

1、脂肪肝飲食要定量

肥胖是大多數脂肪肝患者的宿敵，合理控制每日熱能的攝入量是治療脂肪肝的首要原則。對於正常體重者，輕體力勞動時每日熱能的攝入量為每公斤體重30千卡路里，超重者則應控制在每公斤體重20-25千卡路里，以減輕體重。

2、脂肪肝飲食要有講究

脂肪肝患者如何飲食?有人認為，脂肪多了，少吃葷的，乾脆吃素食就解決了。其實不然。在短時間內急劇降低脂肪攝入，非但沒有作用，還會引起低血糖等症狀。實際上，在總熱能一定的情況下，高蛋白、適量碳水化合物和脂肪一樣都不能少，但要以合理分配為原則。保證高蛋白攝入量，有利於將脂質順利排出肝臟，減輕脂肪肝發生概率，並有利於肝細胞功能的恢復和再生。減少糖類和甜食。碳水化合物主要由糧穀類供給。

除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，儘量不要使用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。脂肪要適量。應以植物性脂肪為主，儘量多攝取不飽和脂肪酸(如橄欖油、茶油等)，限制飽和脂肪酸的攝取量(如豬油、牛油、黃油、奶油等)。脂肪肝等肝臟疾病患者還應絕對忌酒。吃得不多也得脂肪肝。

什麼是脂肪肝聽了小編的分享是不是瞭解了一二，一般導致脂肪肝的原因有酗酒啊、營養不良啊、追求快速減肥啊或是用藥不當，所以小編再次温馨的一下我們減肥的小姐姐們要選擇合理的方式減肥，不能為最求快速減肥不規律飲食，不僅會營養不良，小心惹上脂肪肝哦。