輕微脂肪肝的人羣飲食應該注意什麼

生活水平的提高使得人們在日常的飲食中會出現營養過程的現象。輕微脂肪肝在中青年人羣中的發病率極高，由於平時工作中酒場應酬活動的頻繁，導致身體出現此症狀。脂肪肝是由於肝細胞脂肪堆積過多引起的病變，健康極為不利。在肝細胞病變初期及時發現並做好飲食調整，對肝細胞恢復正常功能十分重要。

輕微脂肪肝的出現對身體健康有着一點的威脅，有此症狀的人羣在飲食上應該注意一下幾個方面：

1、選用去脂牛奶。牛奶煮開後冷卻，去掉上浮奶膜，再煮開，再冷卻去皮，如此去3次奶皮的牛奶叫去脂奶。

2、患者最好不吃豬、牛、兔肉，吃魚和禽蛋，雞蛋黃每天應不超過1個半。

3、吃少油豆製品，如豆腐、白豆乾、豆腐片絲、麪筋、生麩等。

4、烹調時儘量少用油，只用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用動物油，每天用油量不超過10克。

5、禁食黃油、豬油、肥肉、動物內臟;吃瘦肉時，務必將看得見的肥肉剔去;吃腦髓、魚子亦要限量。

6、忌食煎炸食品，多用蒸、煮、燉、氽、熬、拌等烹調法。

7、禁用甜食，不吃巧克力，每天吃多糖的食品不應超過250克。

8、多食用各種新鮮綠葉菜、多種顏色的蔬菜和適量海產、蔬果(如海帶、海白菜)，保證充分的微量元素和維生素。

9、吃水果後要減少主食量，如吃大蘋果1個，相應減少主食25-50克。

10、土豆、芋頭、山藥、白薯、寬粉、涼粉，宜適量少吃，必要時與主食調換限制着吃。

11、鹽的攝入量不宜多，每天5克。

12、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能調味不宜多用。

13、吃各種魚類，富含最優質蛋白質，海米、乾貝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質，在體內可提供甲基製造膽鹼，從而合成磷脂。磷脂是肝內脂肪運轉外排所必需的物質。

14、小米、莜麥面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜頭中均含去脂物質，可以經常食用。

15、在食療過程中，如感到飢餓難受，應儘量選食體積大、熱量低的蔬菜(西紅柿、黃瓜)與糠皮、木瓜、粗糧、海帶等混食，烹調時不可把食物切得太細、煮得太爛，如雞蛋做成煮雞蛋比蛋羹、蛋湯在胃中停留時間長，可增加飽腹感。

16、晚餐不宜過飽，睡前不宜加餐。

17、每天食譜中要求葷素搭配，選食以奶、蛋、魚、貝配蘑菇類和綠色蔬果為主。

18、細嚼慢嚥，按自己體重計算熱量進餐，吃八分飽。

若您身邊有朋友或家人患有輕微脂肪肝，一定不要掉以輕心，注意結合以上的方法，及時進行飲食上的合理調整。日常飲食中一定要注意控制自己的嘴，牢記身體健康是第一要務這一點，積極配合醫生的指導，在注意飲食的同時加強體育鍛煉，早日擺脱輕微脂肪肝。