加工紫薯粉怎麼做好吃呢

紫薯是一種生活中十分常見的粗糧，它所富含十分豐富的營養元素，對人體健康大有裨益，紫薯的做法也是十分的多，可以蒸煮也可以做主食來食用，而且紫薯可以通過加工變成紫薯粉，那麼，加工紫薯粉怎麼做好吃呢？不妨我們一起去了解看看。

一、加工紫薯粉怎麼做好吃呢

做法：

1、準備紫薯適量。將紫薯洗淨去皮，切成薄片。

2、將紫薯放到蒸鍋中，蒸15分鐘，把紫薯蒸熟。可以用筷子扎一紮紫薯，如果紫薯變得綿軟，很容易扎透就説明已經蒸熟了哈!

3、將蒸熟的紫薯用勺子壓成泥。紫薯泥需要細膩一些，不能有塊狀。麻麻們自己做的時候，可以稍微用手揉捏一下。把紫薯泥碾壓的細膩一些。

4、在烤盤上鋪上一層油紙，放上紫薯泥，上面蓋上一層保鮮膜。蓋着保鮮膜壓泥，就不會有薯泥粘在勺子上，而且紫薯泥會壓得更平整一些。先用勺子將紫薯泥在烤盤上鋪開。再用擀麪杖將紫薯泥擀的均勻一些。儘量擀的薄一些，這樣可以縮短烘烤或者晾乾的時間。把紫薯泥擀成薄薄的紫薯片的樣子。將烤盤放入烤箱中，上下管100度烤制90分鐘左右。

5、將紫薯片，用手掰成碎，掰碎的紫薯片才能攪打得更碎一些。

6、將紫薯碎放入攪拌杯中，攪打成乾粉狀。攪打的時間稍微長一些，這樣做好的紫薯粉更細膩一些。也可以將紫薯粉過篩，把剩餘顆粒比較大的再放回攪拌機攪打一下，粉的質地越細膩越好。

二、紫薯的功效有哪些

1、紫薯的功效作用之防癌抗癌

紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。紫薯富含硒。

2、紫薯的功效作用之促進胃腸蠕動

紫薯中含有大量的纖維素，它會使得糞便的體積得到增加，從而加快腸胃的蠕動，滯留在腸腔裏的粘液和腐敗物質都會被排出體外，其中包含一些有毒和致癌的物質，從而讓大便變得通暢，對腸道的環境也能夠加以改善，防止胃腸道疾病的發生。

3、紫薯的功效作用之有利於減肥瘦身

吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。

加工紫薯粉怎麼做好吃呢？對於不知道加工紫薯粉怎麼做好吃的朋友們來説，一定還在為這個問題擔心犯難吧，不過不用擔心，因為這篇文章已經對於這個問題給出了正確答案，建議廣大吃貨朋友們不妨按照上面介紹的做法，來動手嘗試做一下紫薯粉的美味哦。