奶香紫薯丸子怎麼做-奶香紫薯丸子的做法
- 小吃
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食材明細
- 甜香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
奶香紫薯丸子的做法步驟
1、紫薯削皮切片,放入蒸鍋蒸15分鐘
2、蒸熟的紫薯用勺子壓成泥,我沒壓的很碎,有顆粒也挺好吃
3、放入適量白糖,麪粉和糯米粉1:1放入,用牛奶攪拌和成稍軟麪糰
4、團成小球,大了不容易炸透
5、滾上芝麻,用手再團一下,固定芝麻
6、鍋中放足量油,油五成熱時放入團好的芝麻丸子
7、炸至金黃
小竅門
炸的時候火不要大了,要不外面糊了,裏面還是生的。紫薯油炸上色較重,不是糊了
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