奶香紫薯小方怎麼做-奶香紫薯小方的做法
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奶香紫薯小方的做法步驟
1、紫薯去皮切片蒸熟。
2、蒸熟取出碾壓成泥。
3、玉米澱粉中加入50克牛奶攪勻。
4、將剩餘牛奶加入紫薯泥中攪勻。
5、將紫薯牛奶倒入料理機中攪打成紫薯糊。
6、將紫薯糊倒入小鍋中加入白糖,邊攪拌邊加熱熬煮。
7、倒入牛奶澱粉,邊攪拌邊加熱熬煮。
8、紫薯糊變得濃稠倒入酸奶。
9、立即攪勻,關火。
10、碗底鋪一層椰蓉。
11、倒入紫薯糊,抹平,入冰箱冷藏2小時。
12、取出倒扣脱模,切塊。
13、裹一層椰蓉即可。
小竅門
熬煮時全程小火
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