家有大廚之雙皮奶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋清 ：1個
奶 ：200ml

輔料

白糖 ：適量

具體步驟

1.將奶倒入鍋中煮開

2.倒進杯裏，晾涼到上面有一層皮

3.把杯裏的奶再倒回鍋中，將奶皮留在杯子裏

4.將攪拌後的蛋清過濾倒入奶中，加入白糖再攪拌均勻

5.再把奶攪拌好的奶和蛋清一起倒回杯子

6.放入鍋中蒸15分鐘

7.嫩嫩滑滑的雙皮奶

烹飪技巧

蛋清過瀝一下更好