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香煎鱈魚排怎麼做-香煎鱈魚排的做法

香煎鱈魚排怎麼做-香煎鱈魚排的做法

香煎鱈魚排的做法 香煎鱈魚排怎麼做

食材明細

主料
  • 鱈魚 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
  • 麪包糠 (適量)
  • 生粉 (適量)
輔料
  • 料酒 (適量)
  • 黑胡椒 (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

香煎鱈魚排的做法步驟

  • 香煎鱈魚排的做法 香煎鱈魚排怎麼做 第2張

    1、材料:鱈魚、雞蛋、麪包糠、生粉調味:料酒、黑胡椒、鹽

  • 香煎鱈魚排的做法 香煎鱈魚排怎麼做 第3張

    2、鱈魚片去骨。用料酒,鹽和黑胡椒醃製10分鐘左右。

  • 香煎鱈魚排的做法 香煎鱈魚排怎麼做 第4張

    3、醃製好的鱈魚,先拍上一層生粉。

  • 香煎鱈魚排的做法 香煎鱈魚排怎麼做 第5張

    4、再裹上一層蛋液。

  • 香煎鱈魚排的做法 香煎鱈魚排怎麼做 第6張

    5、最後拍上面包糠。

  • 香煎鱈魚排的做法 香煎鱈魚排怎麼做 第7張

    6、鍋置火上少許油,中火煎至兩面金黃撈出。

  • 香煎鱈魚排的做法 香煎鱈魚排怎麼做 第8張

    7、廚房用紙吸取多餘油。

  • 香煎鱈魚排的做法 香煎鱈魚排怎麼做 第9張

    8、特點:鮮、嫩

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