手作豆沙南瓜餅怎麼做-手作豆沙南瓜餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手作豆沙南瓜餅的做法步驟

• 1、準備好紅豆沙、黑芝麻

• 2、南瓜洗乾淨，去皮，上蒸鍋蒸熟

• 3、將蒸熟的南瓜碾成尼，揉進麪糰，揉好後靜置20-30分等麪糰醒發

• 4、這段時間將紅豆沙作餡，將入少量的水、黃油和湯攪勻，然後搓成一個個小圓紅豆餡

• 5、將醒好的麪糰揉搓成等量的劑子，搓圓

• 6、像作湯圓一樣，將每個劑子邊轉邊在中間挖成一個窩

• 7、填入作好的豆沙餡料，封口搓圓

• 8、將作好的豆沙園子一面蘸少量芝麻

• 9、壓扁成南瓜餅型

• 10、以此類推，全部作好

• 11、作好的南瓜餅，入平底鍋，少油兩面煎，盛盤完成

小竅門

1，紅豆沙可以市場上買現成的，這裏是自己製作的，下回再作的時候分享具體步驟
2，壓南瓜餅時要注意力道，小心豆沙餡外露
3，芝麻可以換作白芝麻也可以