草莓小麻薯怎麼做-草莓小麻薯的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓小麻薯的做法步驟

• 1、60g過篩的糯米粉放入無油無水的乾淨微波爐可用大碗中

• 2、把60g草莓加入，用指尖捏碎草莓並與糯米粉均勻混合

• 3、分3次加入60ML冷水，每次都要用橡皮刮刀擦底攪拌至無顆粒再加入下一次

• 4、一次性加入90g細砂糖，用刮刀攪拌均勻

• 5、在大碗表面覆蓋保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上戳幾個洞，送入微波爐叮1分鐘，戴隔熱手套取出，用刮刀翻拌均勻

• 6、再次在大碗表面覆蓋保鮮膜並戳洞，送入微波爐叮3份30秒，每隔1分10秒都要戴隔熱手套取出用刮刀翻拌一遍再繼續加熱

• 7、4、加熱結束取出再次翻拌一遍，然後把整個麻糬麪糰用刮刀轉移到篩了玉米澱粉的油紙上

• 8、在麪糰表面也均勻篩上玉米澱粉，待摸上去不燙手之後整形成均勻的長方形

• 9、裝入保鮮袋送入冰箱冷凍半小時後取出切件，並用毛刷刷掉多餘的玉米澱粉即可