魚皮豆的做法 自制小零食——魚皮豆 魚皮豆怎麼做

“上次做的日本豆兒子很喜歡吃，於是自己又琢磨着做了這款魚皮豆，魚皮豆的皮是發紅的，就想着用腐乳汁試試吧，用腐乳汁和的面，烤出來後顏色還真的和賣的一樣，吃着也吃不出來腐乳的味道，個人感覺還是魚皮豆比較好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚皮豆的做法步驟

• 1、將所有粉類稱好混合

• 2、倒入玉米油搓勻

• 3、倒入適量的腐乳汁搓勻

• 4、再倒入水揉成麪糰

• 5、準備好花生米

• 6、取一小塊的麪糰，捏圓餅

• 7、放入一小粒花生米

• 8、收口，搓圓

• 9、烤盤刷一層油，擺好魚皮豆

• 10、烤箱預熱，放入烤箱170度上下火20分左右

小竅門

腐乳汁的量酌情添加
麪粉的吸水性不同，清水的量僅供參考
烤箱時間依各家的所定