雙面香煎豆腐黃的做法 雙面香煎豆腐黃--加上榨菜花生真正好香下酒菜 雙面香煎豆腐黃怎麼做

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙面香煎豆腐黃的做法步驟

• 1、、先泡鹽水15分鐘入味，用嫩豆腐，才會外焦裏嫩

• 2、榨菜切粒，蒜蓉，薑蓉，另備孜然粉及最後點綴用的香菜

• 3、瀝乾水分，入油鍋煎

• 4、不停翻面，讓雙面都煎至金黃

• 5、上面灑孜然粉，蒜，薑蓉，榨菜粒（個人特別建議加榨菜粒，增加口感豐富性還解油炸的膩感）薑蓉也不要減喲，薑蓉跟豆腐味很合的

• 6、裝盤，最後點綴香菜。整塊豆腐乾一起送進嘴裏，複合型的香味很是下酒。喜歡吃辣的人也是可以灑辣椒粉的，跟燒烤手法一致。