香煎二面黃豆腐怎麼做-香煎二面黃豆腐的做法
- 熱菜
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“小時候,外婆最愛做的一道菜,每次做這個菜,就會想起外婆。洋葱可以換成蒜苗或葱葉會有不同的味道喲。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
香煎二面黃豆腐的做法步驟
1、鍋熱加油,薑絲,蒜末炸香,豆腐切塊下鍋。在一面撒少許鹽。
2、煎黃翻面煎另一面。
3、兩面煎黃後,撒一點點鹽,加生抽翻炒30秒,加一勺開水煨一分鐘,起鍋前撒上洋葱絲調味,紅椒絲配色,翻炒均勻起鍋裝盤。
小竅門
如果喜歡吃辣的朋友,可以在第二部加入辣椒醬,或加入辣椒油,辣椒粉。也可以在第一部加入幹辣椒一起煎。
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