香煎金黃豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：200G

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
小青椒 ：少量
雞精 ：適量
蒜苗 ：3根
醬油 ：適量
大蒜 ：適量
小紅尖辣椒 ：少量

具體步驟

1.豆腐切塊，蒜苗切好備用。

2.姜蒜切好，小紅尖椒，小青椒切粒。

3.熱鍋下油。

4.豆腐放入油鍋小火煎制金黃。

5.豆腐片一面煎黃後，輕輕翻過來把另一面也煎制金黃即可盛出豆腐，鍋裏留底油。

6.加入姜蒜，小紅尖椒和小青椒煸香。

7.倒入蒜白翻炒。

8.倒入炸好的豆腐片翻炒。

9.加入適量的醬油，鹽輕輕翻動。

10.最後倒入蒜葉，加入適量的雞精翻動就可以了。

烹飪技巧

豆腐切2公分見方的厚片，放入油鍋小火煎制金黃。