蒜香黃金豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：若干

輔料

大蒜 ：少許
香菜 ：適量
陳醋 ：適量
花椒油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：少許
雞粉 ：少許
老乾媽或者辣椒油，剁椒也可以 ：適量

具體步驟

1. 把豆腐改刀切成半釐米後的三角塊，當然你也可以改刀成你喜歡的形狀。如果你喜歡吃口感筋道的，那麼豆腐就切半釐米厚，如果喜歡吃外焦裏嫩的，就切得稍微厚一點

2. 把切好的豆腐放到鍋中，煎到兩面金黃

3. 利用煎豆腐的時間我們來調料汁，首先要把蒜切成蒜末，如果是一塊豆腐，那麼要放5瓣大蒜。少許香菜切碎備用

4. 在剁好的蒜末裏放入温水，水的量為蒜蓉的兩倍即可

5. 接着在蒜蓉水裏放入陳醋，少許花椒油，適量的雞粉和鹽，再放入少許糖提鮮，最後放入香菜這個汁就調好了，可不能因為簡單就小看這碗美味的料汁啊

6. 最後把料汁澆到煎好的豆腐上就可以了，如果喜歡吃辣的再放點辣椒

烹飪技巧

無