紫米蓮子粽怎麼做-紫米蓮子粽的做法

“馬上就要端午節了，祝大家端午節快樂！
説起粽子，很多人覺得糯米比較不好消化，一次吃得多了就會胃脹脹的難受，所以可以往裏面加一點雜糧什麼的，北方加的比較多的是大黃米，也就是黍，是沒有脱殼的小米，糯性比小米要大很多，南方我一直比較喜歡吃的是血糯米，也叫作紫紅糯米，外皮是紫紅色的，比黑米糯一些，但是還是有一點硬硬的外殼的，正是這盈盈的外殼，有豐富的膳食纖維，有助於消化~
而且據説血糯米還能美容養顏，一度風靡上海大街小巷的就是血糯米的奶茶哈血糯米的雪糕哦！
我又加了泡好的蓮子進去，真的是徹底養生style了~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

紫米蓮子粽的做法步驟

• 1、紫紅糯米和圓糯米1:3泡好，混合均勻

• 2、十幾顆蓮子提前泡好，沖洗乾淨

• 3、可以在糯米里面加一點幹桂花，提升香味

• 4、然後兩張粽葉疊起來

• 5、彎出來一個小窩

• 6、裏面加入糯米和泡好的蓮子

• 7、（不好意思我用原來的圖了）然後兩邊往中間折一下

• 8、然後長的一邊折過來

• 9、順着粽子長的方向捆札起來

• 10、然後放到水裏面，温水下鍋，煮一個小時即可！